{"id":1284,"date":"2012-06-30T18:31:03","date_gmt":"2012-06-30T17:31:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=1284"},"modified":"2012-06-30T18:31:03","modified_gmt":"2012-06-30T17:31:03","slug":"natillas-de-melocoton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2012\/06\/30\/natillas-de-melocoton\/","title":{"rendered":"Natillas de melocoton"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"null\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" src=\"\/\/i1219.photobucket.com\/albums\/dd435\/jorbasmar\/Natillasdemelocoton1.jpg\" alt=\"\" width=\"461\" height=\"614\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Esta ma\u00f1ana andaba rebuscando por la red como deshacerme de<br \/>\nmelocotones y de huevos, ya que en casa tengo dos melocotoneros y han dado un<br \/>\nmontonazo de melocotones, peque\u00f1itos, pero jugosos y dulces, adem\u00e1s tenemos 4<br \/>\ngallinas que todos los d\u00edas nos ponen huevos, nuestro problema es en que gastar<br \/>\ntanto huevo\u2026<\/p>\n<p>Pues como os contaba al principio he encontrado en el blog<br \/>\nde Lusi <a href=\"http:\/\/cocinaconlusi.blogspot.com.es\/2011\/05\/natillas-de-melocoton.html?showComment=1341051897199\">\u201cEn<br \/>\nla cocina con Lusi\u201d<\/a> la idea de hacer natillas de melocot\u00f3n, como es normal<br \/>\nen mi, he destrozado su receta adapt\u00e1ndola a lo que he encontrado en los<br \/>\nconfines de mi nevera.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ingredientes (7 vasitos):<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00bd litro de leche (por supuesto entera, mi tripa tiene que<br \/>\nseguir bien hermosa).<\/p>\n<p>\u00bd kg de melocotones<\/p>\n<p>2 huevos<\/p>\n<p>3 cerezas (para decorar)<\/p>\n<p>25 g. de az\u00facar<\/p>\n<p>40 g, de harina de ma\u00edz<\/p>\n<p>Canela en polvo<\/p>\n<p>Nuez moscada (esto ha sido un experimento, a ver que sabor<br \/>\nda)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n<p>La preparaci\u00f3n es muy simple y la podemos realizar en breves<br \/>\nminutos.<\/p>\n<p>En primer lugar haremos lo mas complicado de la receta,<br \/>\npelar, deshuesar y trocear los melocotones, como son jugos\u00edsimos, goteaba melocot\u00f3n<br \/>\nhasta por los codos (exagerando un poco).<\/p>\n<p>Colocamos los melocotones troceados en un recipiente apto<br \/>\npara la batidora, a\u00f1adimos el medio litro de leche (reservando una poquita para<br \/>\nmezclar con la harina de ma\u00edz), los dos huevos y el az\u00facar.<\/p>\n<p>En un vaso colocamos la leche que hemos reservado, junto a<br \/>\nla harina de ma\u00edz y dejamos reposar.<\/p>\n<p>Trituramos la mezcla anterior (leche, melocotones, huevos y<br \/>\naz\u00facar) con la batidora.<\/p>\n<p>Una vez bien triturada esta mezcla, ponemos a fuego fuerte<br \/>\nhasta que empiece a hervir (con cuidado que no se nos salga de la cazuela al<br \/>\nhervir), dando vueltas de cuando en cuando para que no se nos pegue nada en el<br \/>\nfondo.<\/p>\n<p>Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y a\u00f1adimos la<br \/>\nharina que tendremos disuelta en leche y movemos constantemente con unas<br \/>\nvarillas hasta que las natillas tengan la consistencia que nosotros deseemos.<\/p>\n<p>Repartimos las natillas en los recipientes que deseemos<br \/>\n(para estas cosas suelo utilizar los vasitos de barro de las cuajadas<br \/>\ncomerciales).<\/p>\n<p>Mientras empiezan a cuajarse y se van enfriando, deshuesamos<br \/>\nlas cerezas (si ten\u00e9is guindas confitadas mejor) y colocamos media cereza en<br \/>\ncada natilla.<\/p>\n<p>Se dejan enfriar y se colocan en la nevera.<\/p>\n<p>Ahora nos falta saber que sabor le da la nuez moscada a las<br \/>\nnatillas\u2026<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Esta ma\u00f1ana andaba rebuscando por la red como deshacerme de melocotones y de huevos, ya que en casa tengo dos melocotoneros y han dado un montonazo de melocotones, peque\u00f1itos, pero jugosos y dulces, adem\u00e1s tenemos 4 gallinas que todos los d\u00edas nos ponen huevos, nuestro problema es en que gastar tanto huevo\u2026 Pues como [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1284"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1284"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1284\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}