{"id":1199,"date":"2012-05-19T10:38:53","date_gmt":"2012-05-19T09:38:53","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=1199"},"modified":"2012-05-19T10:38:53","modified_gmt":"2012-05-19T09:38:53","slug":"rabo-de-ternera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2012\/05\/19\/rabo-de-ternera\/","title":{"rendered":"Rabo de ternera"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"null\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" src=\"\/\/i1219.photobucket.com\/albums\/dd435\/jorbasmar\/Rabodevaca1.jpg\" alt=\"\" width=\"481\" height=\"311\" \/><\/a><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n hemos preparado un rabo de ternera, puesto<br \/>\nque de cuando en cuando tambi\u00e9n es bueno comer comida calentita.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ingredientes (2 personas)<\/p>\n<p>1 rabo de ternera<\/p>\n<p>1 cebolla<\/p>\n<p>1 pu\u00f1adito de zanahorias congeladas<\/p>\n<p>250 cl de vino negro<\/p>\n<p>\u00bd pastilla de concentrado de carne<\/p>\n<p>Pimienta<\/p>\n<p>Harina<\/p>\n<p>Aceite<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n<p>Aunque la preparaci\u00f3n de este plato se har\u00eda much\u00edsimo mas r\u00e1pida<br \/>\ncon la ayuda de una olla expres, como no tenia prisa, he preferido cocinarlo a<br \/>\nla vieja usanza.<\/p>\n<p>Le pediremos a nuestro carnicero que nos prepare el rabo, separ\u00e1ndonos<br \/>\nlos huesos por sus articulaciones.<\/p>\n<p>Colocaremos un poco de aceite en el fondo de la olla que<br \/>\nvamos a usar para cocinar el rabo.<\/p>\n<p>Mientras se calienta el aceite enharinamos los trozos de rabo<br \/>\ny les damos unas vueltas en el aceite caliente, hasta que se dore.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos la cebolla picadita y le damos unas vueltas<\/p>\n<p>A\u00f1adimos tambi\u00e9n la zanahoria troceada y damos unas vueltas<br \/>\nmas, hasta que la cebolla este transparente.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos el vino y ponemos agua hasta que cubramos los<br \/>\ntrozos de rabo.<\/p>\n<p>Dejamos cocer a fuego lento hasta que la carne del rabo este<br \/>\ntierna, alrededor de 1.30 o 2.00 horas.<\/p>\n<p>Retiramos el rabo de la olla y lo colocamos en el plato de<br \/>\nservir.<\/p>\n<p>Trituramos la salsa con la batidora y volcamos los trozos de<br \/>\nrabo.<\/p>\n<p>Ahora a degustar esta rica carne mojando sopitas en la<br \/>\nsalsa.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n hemos preparado un rabo de ternera, puesto que de cuando en cuando tambi\u00e9n es bueno comer comida calentita. &nbsp; Ingredientes (2 personas) 1 rabo de ternera 1 cebolla 1 pu\u00f1adito de zanahorias congeladas 250 cl de vino negro \u00bd pastilla de concentrado de carne Pimienta Harina Aceite &nbsp; Preparaci\u00f3n: Aunque la preparaci\u00f3n [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1199"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1199"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1199\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}