{"id":1184,"date":"2012-05-13T09:16:12","date_gmt":"2012-05-13T08:16:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=1184"},"modified":"2012-05-13T09:16:12","modified_gmt":"2012-05-13T08:16:12","slug":"judias-pintas-con-costilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2012\/05\/13\/judias-pintas-con-costilla\/","title":{"rendered":"Jud\u00edas pintas con costilla"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"null\"><img loading=\"lazy\" alt=\"\" src=\"\/\/i1219.photobucket.com\/albums\/dd435\/jorbasmar\/Judiaspintasconcostilla3.jpg\" class=\"alignnone\" width=\"768\" height=\"1024\" \/><\/a><\/p>\n<p>Como el otro d\u00eda, cuando cocine las \u201cjud\u00edas pintas con carne vegetal\u201d,  me quede con ganas de comer jud\u00edas pintas con carne de verdad, adem\u00e1s, me sobro medio bote de jud\u00edas\u2026 pues ayer repetimos jud\u00edas pintas.<\/p>\n<p>Ingredientes (4 personas):<br \/>\n\u00bd bote de jud\u00edas pintas cocidas<br \/>\n100 g de tocino<br \/>\n250 g de costilla de cerdo cortada a trocitos<br \/>\n1 hueso jam\u00f3n<br \/>\n\u00bd pastilla de concentrado de carne<br \/>\n2 patatas medianas<br \/>\n1 pu\u00f1adito de zanahorias congeladas<br \/>\n1 pu\u00f1adito de cardo congelado<br \/>\n4 alcachofas congeladas<br \/>\nSofrito congelado (pod\u00e9is ver la receta aqu\u00ed)<br \/>\nAceite de oliva<br \/>\nColorante artificial (azafr\u00e1n)<\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n:<br \/>\nComo no ten\u00eda ninguna prisa, en este caso cocine las jud\u00edas sin utilizar la olla expres y a juego medio, toda la cocci\u00f3n, tarde algo mas de dos horas, pero quedo riqu\u00edsima la comida y como somos 2 a comer, pues para el lunes cuando venga de trabajar ya tenemos la comida hecha, calentar y a la mesa.<br \/>\nEn primer lugar calentamos un chorrito de aceite en la olla que vayamos a utilizar.<br \/>\nEn este aceite introducimos el hueso de jam\u00f3n, las costillas troceadas y el tocino cortado en cuatro trocitos.<br \/>\nLe damos unas vueltas hasta que la carne se dore.<br \/>\nCuando la carne este dorada, a\u00f1adimos el sofrito y le damos unas vueltas mas para que se mezclen los sabores.<br \/>\nCubrimos la carne con agua del grifo, a\u00f1adimos media pastilla de concentrado de carne  y dejamos cocer hasta que las costillas y el tocino est\u00e9n tiernas.<br \/>\nCuando la carne este tierna, a\u00f1adimos las patatas peladas y troceadas, los cardos, las zanahorias, las alcachofas, sin descongelar.<br \/>\nA\u00f1adimos el colorante artificial para darle color (las patatas blancas, para mi gusto quedan muy feas).<br \/>\nCuando las verduras est\u00e9n tiernas a\u00f1adimos las jud\u00edas pintas y dejamos cocer 10 o 15 minutos a fuego lento para que se mezclen los sabores.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como el otro d\u00eda, cuando cocine las \u201cjud\u00edas pintas con carne vegetal\u201d, me quede con ganas de comer jud\u00edas pintas con carne de verdad, adem\u00e1s, me sobro medio bote de jud\u00edas\u2026 pues ayer repetimos jud\u00edas pintas. Ingredientes (4 personas): \u00bd bote de jud\u00edas pintas cocidas 100 g de tocino 250 g de costilla de cerdo [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1184"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1184"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1184\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}