{"id":1150,"date":"2012-04-29T16:51:19","date_gmt":"2012-04-29T15:51:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=1150"},"modified":"2012-04-29T16:51:19","modified_gmt":"2012-04-29T15:51:19","slug":"pan-de-leche-de-maquina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2012\/04\/29\/pan-de-leche-de-maquina\/","title":{"rendered":"Pan de leche de maquina"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Este domingo hemos vuelto a comer con par casero, aunque en
\neste caso sin que Silvia se manche las manos, la maquina lo hace todo solita.<\/p>\n

El otro d\u00eda vi la maquina en cuesti\u00f3n por algo menos de 40
\neuros y como solemos hacer todas las semanas un pan, me decid\u00ed a comprarla,
\naunque la econom\u00eda no esta para muchos caprichos considere que val\u00eda la pena
\ngastar esos 40 euros.<\/p>\n

La maquina en cuesti\u00f3n se llama PRINCESS (Brad maker
\ndeluxe), la apariencia de la maquina esta bastante lograda, su recetario de
\ncocina, brilla por su ausencia\u2026 cosa que no vi al comprarla ya que es de
\nsuponer que lleve un recetario para los novatos que compren ese aparatico.<\/p>\n

Solo lleva un libro de instrucciones en muchos idiomas, pero
\nde como usar la maquinita cocinando poco nos cuenta, pero como siempre podemos
\nrecurrir a internet, donde podemos aprender casi todo y ah\u00ed he encontrado esta web de
\nrecetas para la panificadora.<\/a><\/p>\n

Aunque la presencia, como pod\u00e9is ver del pan, no es de las
\nmejores, en el centro se ha bajado la masa, su sabor, realmente esta bastante
\nlogrado, queda un sabor intermedio, entre el pan normal y el pan de molde.<\/p>\n

La receta que he realizado es la de \u201cpan blanco
\ncremoso\u201d<\/a> que como novato, la he realizado como dicen las instrucciones sin
\nponer variaciones, poco a poco ir\u00e9 aprendiendo y hare mis propios panes.<\/p>\n

Como comentaba antes que no he efectuado variaciones, os
\ncopio y pego la receta tal y como esta, asi como mi consejo a que visit\u00e9is esta
\nweb los que teng\u00e1is esta maquina y and\u00e9is perdidos con su recetario.<\/p>\n

PAN BLANCO CREMOSO<\/p>\n

Receta para 600 gr<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

350 gr\u00a0Harina blanca<\/p>\n

210 ml\u00a0Leche<\/p>\n

5 gr\u00a0Margarina<\/p>\n

5 gr Az\u00facar moreno fino<\/p>\n

5 gr\u00a0Sal<\/p>\n

10 gr Levadura fresca o
\n4gr de levadura seca<\/p>\n

Receta para 800 gr<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

500 gr\u00a0Harina blanca<\/p>\n

300 ml\u00a0Agua<\/p>\n

10 gr\u00a0Margarina<\/p>\n

10 gr\u00a0Az\u00facar moreno
\nfino<\/p>\n

10 gr\u00a0Sal<\/p>\n

15 gr\u00a0Levadura
\nfresca o 6gr de levadura seca<\/p>\n

 <\/p>\n

Tabla de conversi\u00f3n<\/strong><\/p>\n

1 Cucharadita = 4 gr = 5
\nml = 1\/30 de vaso<\/p>\n

1 Cucharadita de postre = 12gr = 15 ml = 1\/10 de vaso<\/p>\n

Programa:<\/strong>\u00a0BASIC\/BASE<\/p>\n

Amasa tres veces. Despu\u00e9s del primer amasado se oye un pitido tras el cual se
\npueden a\u00f1adir los ingredientes adicionales. Duraci\u00f3n de 3 horas y 45 minutos en
\ntotal.<\/p>\n

 <\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Retire el molde de la panificadora y coloque los 2 brazos amasadores en los
\nejes.<\/p>\n

Pese los ingredientes seg\u00fan la receta y p\u00f3ngalos en el molde para cocer.
\nPrimero la harina. Ponga la levadura en un peque\u00f1o hueco de harina. A
\ncontinuaci\u00f3n, la sal, la mantequilla o aceite y el az\u00facar, cada uno en una
\nesquina distinta. Vierta agua o leche por los bordes. (La levadura nunca debe
\nentrar en contacto directo con el agua, la sal, la mantequilla o el aceite.
\nEsto es muy importante al establecer el tiempo de cocci\u00f3n mediante el bot\u00f3n
\nTIMER\/TEMPORIZADOR).<\/p>\n

Coloque el molde para cocer en la panificadora y enc\u00e1jela firmemente. El molde
\npara cocer debe quedar bien sujeto por los encajes de sujeci\u00f3n.<\/p>\n

Cierre la tapa y ench\u00fafelo a la corriente; en la pantalla aparecer\u00e1 3:45.<\/p>\n

Seleccione el programa deseado con el bot\u00f3n SELECT COURSE\/SELECCI\u00d3N DE PLATO.<\/p>\n

Con el bot\u00f3n CRUST
\nCONTROL \/CONTROL DEL TUESTE seleccione el nivel de tueste (claro, medio u
\noscuro). Puede utilizar esta opci\u00f3n con los programas 1, 4, 8 y 10.<\/p>\n

Si desea usar la funci\u00f3n
\nTIMER\/TEMPORIZADOR, lo puede hacer en este momento (s\u00f3lo disponible para los
\nprogramas 1, 2, 3, 9 y 10).<\/p>\n

Pulse el bot\u00f3n START\/INICIO.<\/p>\n

Despu\u00e9s de la primera se\u00f1al se pueden a\u00f1adir, si\u00a0lo desea, los
\ningredientes adicionales de relleno.<\/p>\n

El segundo pitido indica que se ha finalizado el proceso de panificaci\u00f3n.<\/p>\n

 <\/p>\n

ADVERTENCIA: !El molde
\npara cocer y el pan est\u00e1n calientes! Use manoplas para sacar el molde de la
\npanificadora y retirar el pan del mismo. Deje enfriar el pan aparte.<\/p>\n

 <\/p>\n

NOTA: puede que los
\nbrazos amasadores se hayan quedado en el pan. En tal caso, se pueden retirar
\ncon cuidado. Tenga en cuenta que tambi\u00e9n est\u00e1n calientes.<\/p>\n

 <\/p>\n

Para cocer otro pan
\ndeber esperar unos minutos hasta que la panificadora se haya enfriado lo
\nsuficiente.<\/p>\n

La panificadora puede
\nemitir unos pitidos y puede aparecer HOT\/CALIENTE en la pantalla cuando no se
\nhaya enfriado lo necesario.Apague el aparato al acabar y desench\u00fafelo de la
\ntoma de corriente.<\/p>\n

 <\/p>\n

Para apagar la
\nPanificadora Princess mantenga pulsado el bot\u00f3n START\/RESET hasta contar hasta
\n5.<\/p>\n

 <\/p>\n

IMPORTANTE: Si apaga la
\npanificadora durante la cocci\u00f3n el programa no se completar\u00e1 sino que volver\u00e1 a
\ncomenzar desde el principio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Este domingo hemos vuelto a comer con par casero, aunque en este caso sin que Silvia se manche las manos, la maquina lo hace todo solita. El otro d\u00eda vi la maquina en cuesti\u00f3n por algo menos de 40 euros y como solemos hacer todas las semanas un pan, me decid\u00ed a comprarla, aunque […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1150"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1150"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1150\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}