\u201cRape gratinado con gambas\u201d<\/a>,
\npues el domingo, repeti hasta la presentaci\u00f3n, pero con pechuga de pollo.<\/p>\n <\/p>\n
Ingredientes (2 personas):<\/p>\n
<\/p>\n
1 pechuga de pollo fileteada<\/p>\n
Pan rayado de ajo y perejil<\/p>\n
1 huevo<\/p>\n
Sal<\/p>\n
Pimienta<\/p>\n
1 cebolla gorda<\/p>\n
1 generoso trozo de calabaza<\/p>\n
Aceite<\/p>\n
<\/p>\n
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n
Colocamos un poco de aceite en una olla y fre\u00edmos en ella la
\ncebolla hasta que este tierna.<\/p>\n
Salamos la cebolla para que suelte con mas facilidad el
\nagua.<\/p>\n
Aunque la calabaza es un alimento que no suelo utilizar
\nmucho en mis platos, su sabor mas suave que la patata le dio un exquisito sabor
\na esta salsa.<\/p>\n
Quitamos la cascara y las semillas a la calabaza y la
\ncortamos a dados.<\/p>\n
Introducimos los dados de calabaza en la olla y la sofre\u00edmos
\nun poquito junto a la cebolla.<\/p>\n
Cubrimos con agua del grifo y dejamos cocer a fuego lento
\nhasta que la calabaza este tierna.<\/p>\n
Le pasamos la batidora y le retocamos el punto de sal.<\/p>\n
A continuaci\u00f3n batimos el huevo en un bol, para rebozar los
\nfiletes de pechuga.<\/p>\n
Salpimentamos los filetes y pasamos estos por huevo (sin
\npasarlos por harina) y por el pan rallado, esto le dar\u00e1 un crujiente muy
\nagradable.<\/p>\n
Los fre\u00edmos en abundante aceite y dejamos escurrir en un
\nplato sobre papel de cocina para eliminar el aceite sobrante.<\/p>\n
Repartimos los filetes en cazuelitas individuales y
\ncolocamos al lado la crema de calabaza.<\/p>\n
En mi caso, lo gratine al horno para dar un color mas
\ndoradito a la pechuga y de paso calentarlo que lo hab\u00eda preparado con
\nantelaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Como el s\u00e1bado me gusto la receta de \u201cRape gratinado con gambas\u201d, pues el domingo, repeti hasta la presentaci\u00f3n, pero con pechuga de pollo. Ingredientes (2 personas): 1 pechuga de pollo fileteada Pan rayado de ajo y perejil 1 huevo Sal Pimienta 1 cebolla gorda 1 generoso trozo de calabaza Aceite […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1104"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1104"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1104\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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