{"id":1021,"date":"2012-03-06T19:11:06","date_gmt":"2012-03-06T18:11:06","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=1021"},"modified":"2012-03-06T19:11:06","modified_gmt":"2012-03-06T18:11:06","slug":"tarta-de-zanahoria-con-nueces-y-pasas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2012\/03\/06\/tarta-de-zanahoria-con-nueces-y-pasas\/","title":{"rendered":"Tarta de zanahoria con nueces y pasas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Hoy vuelvo a meterme en la cocina, aunque no tenia muy claro
\nsi tendr\u00eda que trabajar esta tarde, o no\u2026 al final he tenido fiesta.<\/p>\n

El otro d\u00eda, a la mujer le dio por comprar zanahorias, no s\u00e9
\nque querr\u00e1 hacer con ellas, pero un kilo de zanahorias son muchas zanahorias as\u00ed
\nque esta tarde le ayudare a gastarlas\u2026<\/p>\n

En este caso voy a intentar un postre, a ver que sale\u2026<\/p>\n

Realmente la receta esta copiada del siguiente enlace \u00a0\u201cTarta
\nde zanahorias\u201d<\/a>, aunque en estos momentos esta en el horno, la masa la he
\nrealizado como cuenta la receta del enlace, la cobertura, lo decidir\u00e9 cuando
\neste lista la tarta, aunque la sugerida no tiene mala pinta.<\/p>\n

Ingredientes (6 personas)<\/p>\n

250 g. de zanahorias<\/p>\n

200 g, de harina<\/p>\n

200 g. de az\u00facar<\/p>\n

3 huevos<\/p>\n

2 cucharadas de aceite de oliva virgen<\/p>\n

1 bolsa de levadura<\/p>\n

1 cucharada de caf\u00e9 de canela<\/p>\n

1 cucharada de caf\u00e9 de nuez moscada molida<\/p>\n

100 g. de nueves peladas<\/p>\n

100 g. de pasas sin semillas<\/p>\n

 <\/p>\n

Para la cobertura:<\/p>\n

Frutas escarchadas (pera y media guinda)<\/p>\n

1 queso fresco<\/p>\n

2 cucharadas de mantequilla<\/p>\n

1 lim\u00f3n<\/p>\n

Az\u00facar glas\u00e9<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

En un molde de unos 30 cm de di\u00e1metro he colocado un papel
\nde horno, para poder desmoldar con mayor facilidad.<\/p>\n

He precalentado el horno a 150\u00ba unos 15 minutos.<\/p>\n

Pelamos y rallamos las zanahorias con el robot de cocina.<\/p>\n

En un bol, introducimos los huevos, el az\u00facar, el aceite y
\nbatimos con el batidor de mano hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n a\u00f1adimos las zanahorias peladas y ralladas,
\ncambiando las varillas (batidor de mano) por el tenedor, para mezclarlas con
\nmayor facilidad.<\/p>\n

Nos agenciamos un nuevo recipiente (si saldr\u00e1 rica la tarta
\no no, no lo se, pero os puedo asegurar, que cacharros, he manchado unos pocos).<\/p>\n

En este nuevo recipiente, colocamos la harina, la levadura,
\nla canela y la nuez moscada.<\/p>\n

Mezclamos un poco y agregamos la mezcla al recipiente donde ten\u00edamos
\nla mezcla anterior (huevos, zanahoria, etc), con la ayuda del tenedor.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, introducimos las nueces y las pasas a esta
\nmezcla.<\/p>\n

Colocamos toda esta preparaci\u00f3n en el molde, que hab\u00edamos cubierto
\ncon el papel de horno e introducimos al horno, alrededor de una hora. (aviso,
\nmi horno es muy lento).<\/p>\n

Despu\u00e9s de dejar enfriar, desmoldamos (con el papel de horno
\nes facil\u00edsimo).<\/p>\n

Colocamos en un plato.<\/p>\n

Exprimimos el medio lim\u00f3n con el exprimidor, para evitar
\npellejos y semillas.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, a\u00f1adimos el queso fresco y a\u00f1adimos la
\nmantequilla.<\/p>\n

Introducimos un minuto al microondas, para que la mantequilla
\nse derrita y trituramos el queso con el tenedor.<\/p>\n

Fileteamos la pera confitada, y la colocamos sobre la
\nsuperficie de la tarta.<\/p>\n

Colocamos la media guinda en el centro.<\/p>\n

Repartimos la mantequilla con el queso y el lim\u00f3n sobre la
\ntarta.<\/p>\n

Espolvoreamos con az\u00facar glas\u00e9 y dejamos enfriar en la
\nnevera.<\/p>\n

Espero que nos guste, que no tengo ni idea a que sabe, pero os
\naseguro que no tiene mala pinta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Hoy vuelvo a meterme en la cocina, aunque no tenia muy claro si tendr\u00eda que trabajar esta tarde, o no\u2026 al final he tenido fiesta. El otro d\u00eda, a la mujer le dio por comprar zanahorias, no s\u00e9 que querr\u00e1 hacer con ellas, pero un kilo de zanahorias son muchas zanahorias as\u00ed que […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1021"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1021"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1021\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1021"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1021"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}