A principios del siglo XIX es fundada en Brasil una nueva religión ecléctica (que toma elementos de diferentes corrientes religiosas) y sincrética (concilia doctrinas diferentes), bajo la denominación de Umbanda, también denominada Espiritismo de Umbanda, combinando elementos del espiritismo, del ocultismo, de corrientes religiosas africanas, americanas y otras. La Umbanda está compuesta por culturas […]
Para aprovechar unos ramilletes de coliflor cocida que tenía guardados en el congelador y semillas de girasol (pipas peladas) se me ocurrió realizar estas tortitas que pueden servir de acompañamiento a una carne o pescado. Ingredientes (4 personas): 4 o 5 ramilletes de coliflor cocida 2 huevos 2 cucharadas soperas de semillas de […]
En este artículo viajaremos hasta los montes del Himalaya, concretamente al país de los Hunza, situado en la frontera entre India y Pakistan, un pueblo conocido como “oasis de juventud”. Se trata de un pueblo con unos 30.000 habitantes, de gentes alegres, amistosas, saludables y longevas, su promedio de vida ronda los 100 años, llegando […]
En esta ocasión he querido traeros un animado puré de patatas se sobre. Ingredientes (2 personas): 1 sobre de puré de patatas 800 cl de leche 4 lonchas de panceta ahumada 4 ajos Judías verdes cocidas picadas 2 huevos cocidos ½ cucharadita de colorante alimentario ½ cucharadita de cúrcuma Sal Preparación: […]
En el año 1.970 fue encontrado en Egipto el códice Tchacos copto, una traducción de un original griego, de la cual no se conserva ningún ejemplar. En la página 33 del códice Tchacos copto, escrito en el siglo IV comienza un texto que corresponde al Evangelio de Judas mencionado en la literatura cristiana primitiva. El […]
La receta de hoy, es un plato muy fácil de realizar, puesto que se trata de un simple filete con pimientos y setas. Ingredientes (2 personas): 2 filetes de ternera cortados gruesos 1 bote de setas nameko (o las que tengáis) 8 pimientos pequeños 1 tomate 4 ajos Perejil fresco Orégano Sal Aceite […]
Este postre está basado en la receta que os publiqué hace unas semanas “Delicias turcas”, pero como siempre he realizado variaciones en la receta. http://jorbasmar.blogspot.com.es/2016/12/delicias-turcas.html Ingredientes (13 unidades): 3 zanahorias 4 cucharas soperas colmadas de azúcar 1/2 paquete de galletas María rellenas de chocolate 30 g de mantequilla 1 cucharada de […]
Estos pinchos tan raros, se han convertido en habituales en casa, aunque hacía tiempo que no los preparaba. Ingredientes (8 pinchos): 4 fresones 8 lomos de boquerones 8 aceitunas rellenas 4 aceitunas partidas Sal de cítricos en spray Aceite de oliva en spray Preparación: Lavamos y troceamos los fresones en cuatro […]
Hoy os traigo una sencillísima ensalada que sorprenderá en cualquier mesa, muy sencilla de realizar. Os recomiendo colocarle un poco de perejil fresco por encima, pero a mí me dio pereza ir a buscarlo. Ingredientes (2 personas): Mayonesa de zanahoria (receta) 1 patata cocida 10 lomos de boquerones en vinagre Perejil fresco (opcional) […]
Seguimos trabajando poco en la cocina y presentando platos que gustan a casi todos los paladares. Ingredientes (2 personas): 18 gambones 12 mejillones Guacamole 1 copa de brandy Sal en escamas Receta de guacamole: http://cookpad.com/es/recetas/649286-rebanadas-con-guacamole-cubiertas-de-embutido Preparación: La preparación de esta receta es sencillísima y la vez el flambeado le da […]
