Hoy os traigo una ensalada muy simple, pero no por ello menos apetecible. Ingredientes (2 personas): 2 tomates 2 espárragos grandes ½ cebolla pequeña 1 guindilla verde en vinagre 2 cucharadas soperas de aceitunas Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Lavamos y troceamos ambos tomates a gajos colocándolos alrededor del plato […]
La carne roja y la panceta son alimentos muy apreciados en casa, si además los acompañamos de tomate asado, patatitas al microondas y para colmo aderezamos con un auténtico all i oli casero, se convierte en un manjar de dioses. Receta de all i oli casero: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/03/salsa-all-i-oli.html Ingredientes (2 personas): 1 chuletón de […]
Hoy os presento una receta bastante habitual en mi cocina, se trata de enrollar pan de molde sobre sí mismo, relleno de algún ingrediente perdido en la nevera, en este caso jamón dulce y queso fresco. Ingredientes (2 personas): 5 rebanadas de pan de molde 2 lonchas de jamón dulce 1 queso fresco […]
Hoy os traigo otra de mis cenas simples y fáciles para aprovechar unas sobras de tortilla de patata y un trozo de queso fresco que había perdido en la nevera. Ingredientes (2 personas): 6 rebanadas de pan de molde Tortilla de patatas Queso fresco 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos […]
El otro día encontré una ensalada diferente, donde los ingredientes van muy picaditos y opte por adaptarla a los ingredientes que tengo en casa. La idea surge de la web Shoot the cook en su post “Ensalada marroquí de tomate”. Receta original: http://www.shoothecook.es/ensalada-tomate-marroqui/?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=referral&utm_campaign=facilisimo Ingredientes (2 personas): 1 tomate ½ cebolla 1 pepinillo […]
Realizar ensaladas variadas es sencillo, sin tener que recurrir siempre a la verde lechuga. En esta ocasión he optado por gastar un quesito fresco que había olvidado en la nevera. Ingredientes (2 personas): 1 queso fresco 1 huevo cocido 1 tomate 1 guindilla verde en vinagre 1 cucharada de aceitunas rellenas 1 pepinillo […]
Esta deliciosa ensalada, está basada en la receta que nos propone Paqui Luna en su publicación “Ensalada malagueña de bacalao” donde la combinación de la naranja con el sabor de del bacalao y la patata, crea un estupendo contraste de sabores. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/2444680-ensalada-malaguena-de-bacalao Ingredientes (2 personas): 2 patatas cocidas 1 blister de […]
Con la lectura de este artículo, conoceremos un pueblo Español, situado en la Comunidad Valenciana, más concretamente en Alicante, se trata de Albatera. Albatera cuenta con 11.780 habitantes (2015), tradicionalmente dedicado a la agricultura de regadio, especialmente los higos, las granadas, los cítricos y las hortalizas, aunque en la actualidad tiene mas predominancia el sector […]
Seguimos cocinando semillas de quinoa, en este caso acompañadas de gambas y algas wakame. Ingredientes (2 personas): 1 tacita de semillas de quinoa 1 cucharada sopera de algas wakame 14 gambas cocidas saladitas 4 espárragos de lata gordos 1 tomate 1 pepinillo en vinagre Lechuga Aceite en spray Preparación: Comenzamos por […]
Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto. Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene […]
