Hacía días que tenía un blíster de tocino troceado en la nevera, además como también tenía habas en el congelador, combinando ambos ingredientes, salieron dos apetitosas cazuelitas como la de la fotografía. Ingredientes (2 personas): 200 g de habas tiernas congeladas 1 cebolla 1 blister de tocino a taquitos (unos 100 g) 4 […]
Continuamos realizando postres sencillos con presentación de lujo. Ingredientes (2 personas): 6 higos 12 fresas 2 bombones Yogurt de avellanas Cristales de azúcar azules y amarillos Preparación: Lavamos y troceamos a trocitos aptos para comerlos con una cuchara de postre los higos y las fresas. Repartimos las frutas entre dos copas […]
Con este artículo vamos a viajar a las Islas Canarias, para conocer una misteriosa isla, la de San Borondón. Esta isla tiene su origen en la Grecia Clásica, siendo dibujada por los cartógrafos medievales y conocida en Europa como Isla de San Brandán. Se trata de una misteriosa isla que aparece y desaparece hace siglos, […]
La opción de cocinar patatas en el microondas siempre es una solución rápida y deliciosa de realizar un acompañamiento delicioso a muchos platos. Ingredientes (2 personas): 4 patatas pequeñas Salsa all i oli (puede ser cualquier otra salsa de vuestro gusto) Receta de all i oli: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/03/salsa-all-i-oli.html Preparación: Lavamos bien […]
Continuamos realizando postres sencillos con presentación de lujo. Ingredientes (2 personas): 6 higos 1 manzana 1 yogurt azucarado Preparación: Lavamos y troceamos a trocitos aptos para comerlos con una cuchara de postre los higos. Pelamos y troceamos a trocitos pequeños también la manzana. Repartimos las frutas entre dos copas y cubrimos […]
Hoy os traigo una fácil y deliciosa ensalada que deleitara vuestro paladar. Ingredientes (2 personas): 1 huevo duro 1 patata cocida mediana 6 filetes de anchoas Salsa rosa (se puede hacer mezclando mayonesa con una cucharada de kétchup o tomate frito) Preparación: Pelamos y troceamos la patata. Pelamos y también troceamos […]
Hoy os presento una estupenda cena, se trata de una variante de la ensaladilla rusa, pero en lugar de hacerla con verduras, está realizada con gambas cocidas y surimi, envueltas en una tortilla francesa cuadrada. Ingredientes (2 personas): 3 huevos 20 gambas cocidas 4 barritas de surimi (palitos de cangrejo) 2 banderillas Mix […]
Aunque hace algún tiempo, aparque el tema de los campos de concentración españoles, sobre los cuales ya he publicado unos cuántos artículos, en esta ocasión visitaremos un pequeño municipio de la provincia de Lérida, se trata de Omélls de Na Gaià, también conocido como Omélls de Nagaya. Durante la Segunda Guerra Civil Española, el SIM […]
Aunque es habitual que os presente tortillas cuadradas, siempre es espectacular servir en la mesa una tortilla cuadrada, además esta se ha realizado con sobras de un mix de gambas y espárragos trigueros que utilicé para rellenar una calabaza y las sobras de dicha calabaza. El secreto para realizar una tortilla cuadrada reside en utilizar […]
En esta receta aprenderemos a realizar unos espectaculares vasitos cuadrados con un simple pepino. Ingredientes (4 vasitos): 1 pepino 1 lata de anchoas en aceite Mayonesa Mix de rúcula y canónigos (para decorar) Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos por lavar y convertir el pepino en un rectángulo, cortándole las puntas […]
