Hoy consumimos, el segundo tomate que compramos hace unos días en un conocido supermercado, son unos curiosos tomates azules, realmente azul, solo es su piel, en la parte donde les da más el sol, aunque soy poco partidario de los productos transgénicos, hay que probarlo todo a ver a que sabe. Sinceramente esperaba que su […]
En esta ocasión, realice un curioso bocadillo basado en la receta del “Sándwich de puré de frijoles blancos y aguacate” que nos recomienda Catalina Vásquez. Generalmente el pan siempre lo suelo untar con tomate, es un vicio que tengo, pero en esta ocasión he preferido experimentar con la salsa que nos muestra Catalina. Receta […]
Hace unos días vimos en un conocido supermercado unos curiosos tomates azules, realmente azul, solo es su piel en la parte donde les da más el sol, aunque soy poco partidario de los productos transgénicos, hay que probarlo todo a ver a que sabe. Sinceramente esperaba que su sabor fuera insípido, pero he de reconocer […]
Aunque queremos vaciar nuestro congelador, el otro día vi que los mejillones estaban muy bien de precio y metí en el carro una malla de esas que suele haber en las pescaderías de los supermercados. Ingredientes (2 personas): 1 kg de mejillones (utilizaremos ¼ kg, pero por el mismo precio podemos cocerlos todos […]
En esta ocasión os presento un postre multicolor, realizado con daditos de piña, sandía y chocolate de cobertura de tartas. Ingredientes (4 personas): Piña natural Sandia Chocolate de cobertura para tartas Preparación: Cortamos dos rodajas de piña, desechamos su piel, las cortamos a tiras de aproximadamente el grosor de la rodajas […]
Hoy os presento una espectacular receta tarraconense, basada en pescado, que la verdad, me he complicado mucho la vida realizándola, no es una receta complicada, pero yo me he complicado la vida realizando la salsa romesco (os publicare su receta en breve), como no tenía prisa, le he dedicado toda la mañana del sábado (empezando […]
Hoy os traigo un fácil postre basado en boniato cocido, mezclado con yogurt de avellana, decorado con un dátil. Ingredientes (2 personas): 1 boniato 1 yogurt de avellana 2 cucharadas soperas de miel 2 dátiles Preparación: Comenzamos por lavar el boniato y cocerlo al microondas con un chorrito de agua, tapado y […]
Rebuscando en los confines del congelador de casa, encontré un codillo pre-cocido y una tarrina de sofrito, que uniéndolo a una guindilla y unas patatas salieron dos platos tan ricos como el de la foto. Ingredientes (2 personas): 1 codillo congelado, pre-cocido 1 tarrina de sofrito 1 vaso de vino blanco 3 patatas […]
Las alitas de pollo son un éxito garantizado en cualquier mesa, simplemente friéndolas con un poquito de sal, aunque en esta ocasión he aprovechado que tenía unos tomates feos en la nevera para hacerlas con una salsita de tomate y así poder mojar sopitas para acompañar las alitas. Ingredientes (2 personas): 1 kg […]
En esta ocasión os presento una extraña ensalada con huevos cocidos con forma de estrella, acompañados de rúcula, canónigos, aguacate y tomate. Ingredientes (2 personas): 2 huevos cocidos con forma de estrella 1 aguacate 1 tomate Rúcula Canónigos Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Lo más llamativo de esta ensalada en […]
