Si presentamos en la mesa unos filetes de pechuga rebozados de hace un día o dos, se ve poco apetecible en la mesa, pero si la arreglamos un poco y la servimos en bocadillo, seguro que todos se chupan los dedos. Ingredientes (2 bocadillos): 2 lonchas de panceta 4 filetes de pechuga de pollo […]
Hoy os traigo otro de mis habituales postres, fácil de realizar y con una bonita presentación. Ingredientes (2 personas): 1 palosanto (kaki) 2 mandarinas ½ granada Moscatel (vino dulce) Preparación: Repartimos la carne del palosanto entre dos tarrinas de barro. Pelamos y troceamos las mandarinas cortando cada uno de sus gajos en […]
En esta ocasión os traigo unas siempre ricas pechugas de pollo rebozadas acompañadas de alcachofas de lata y manzanas rebozadas. Ingredientes (2 personas): 4 filetes de pechuga 2 manzanas 4 alcachofas de lata 1 tomate 2 huevos Harina Pan rallado Aceite de oliva Sal Preparación: Colocamos abundante aceite en una sartén […]
El otro día, la mujer compro en el supermercado un blíster de champiñones troceados y como siempre, me toco cocinarlos a mí, antes que se pusieran negros. Ingredientes (2 personas): 2 contramulos de pollo troceados 300 g de champiñones troceados 1 cebolla 1 pimiento pequeñito 1 tomate grande maduro 1 vaso de vino […]
Hoy os traigo una cena rica, variada y fácil de realizar, además de esta forma consumía 4 rebanadas de pan de molde que tenía perdidas en el cajón del pan. Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde 2 bollos de leche 2 lonchas de panceta 2 alitas de pollo 4 lonchas […]
Hoy os traigo otro de mis habituales postres, fácil de realizar y con una bonita presentación. Ingredientes (2 personas): 1 yogurt azucarado 2 mandarinas 1 plátano Escamas de chocolate Preparación: Repartimos el contenido del yogurt entre dos tarrinas de barro. Pelamos y troceamos las mandarinas cortando cada uno de sus gajos en […]
Aunque parece muy bruto un bocadillo de tocino, esta riquísimo, además me sirvió para consumir dos longanizas sobrantes de otra comida. Ingredientes (2 personas): 2 panes de bocadillo 2 longanizas gruesas 3 lonchas de panceta 1 tomate Lechuga Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos realizando mi habitual salsa de tomate, troceamos […]
Como no me gusta pelar los huevos cocidos, me he acostumbrado a cocerlos al vapor, dentro de moldes de silicona, con la ventaja, además de poder controlar visualmente su cocción, poder añadirle especias y la genialidad de poder presentar en la mesa un simple huevo cocido con la forma que se me ocurre, con la […]
Como siempre me gusta cocinar diferente, pensé en cocinar unas costillas guisadas y buscando una idea fuera de lo habitual en mi cocina, encontré la receta de itzumi_666 en Cookpad denominada “Costillas de cerdo con fideos”, que me aporto la idea de realizar esta receta. Realmente la idea era haberla realizado únicamente con espirales de […]
En esta ocasión os traigo un postre que sorprenderá muy agradablemente en cualquier mesa y apreciaran todos los paladares, sin demasiado trabajo. Ingredientes (2 personas): 7 higos pequeños 1 kaki (palosanto) 2 bolas de helado de pera Queso de untar Nueces peladas para decorar Preparación: Abrimos por la mitad los higos, con […]
