Aunque el cordero es una carne poco apreciada por Silvia, mi mujer, esta vez la he engañado y he preparado una riquísima paletilla de cordero, la cual compre estas navidades y quedo olvidada en el congelador. Ingredientes (2 personas): 1 paletilla de cordero 4 manzanas 250 ml de vino blanco 12 ciruelas secas […]
Aunque ya os he presentado muchas recetas parecidas a esta, en esta ocasión os presento esta a causa de los vasitos de pepino, que son un clásico en casa, pero creo que estos vasitos, en muchas cocinas no son conocidos estos vasitos, originales y fáciles de realizar. Ingredientes (2 personas): 5 rebanadas de […]
Como lo habitual es acompañar al churrasco de patatas, en esta ocasión he optado por cocinarlo junto a unas deliciosas alcachofas fritas a baja temperatura y unos tomates asados con la carne. Receta de salsa all i oli: http://cookpad.com/es/recetas/2211162-salsa-all-i-oli Ingredientes (2 personas): 4 trozos de churrasco, no muy grandes 2 lonchas de […]
Realizar una ensalada, siempre es tarea fácil, solo es cuestión de mezclar un puñado de ingredientes que tengamos perdidos en la nevera y nos puede quedar algo tan rico o más que esta ensalada. Ingredientes (2 personas): ½ aguacate 1 tomate 8 lomos de boquerones en vinagre 1 cucharada sopera de encurtidos (aceitunas […]
En esta ocasión os presento un delicioso plato, donde lo más complicado es hacer mi habitual salsa, con la cual suelo untar las rebanadas de pan. Ingredientes (2 personas): ½ barra de pan 1 tomate Lonchas de queso gruesas de varios tipos Lonchas de mortadela Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos preparando […]
En esta ocasión os traigo una especie de guiso para vagos meneado con la cuchara que me regalo la web “Cookpad”, utilizando simplemente un par de ramitas de apio, un sofrito de cebolla con pimiento, un preparado para guisos (chorizo, morcilla y tocino) y un bote de garbanzos cocidos, en el tiempo que nos traen […]
En esta ocasión os presento un plato nuevo en mi cocina, se trata de unas simples habas congeladas y unas rodajas de tentáculos de pota que tenía perdidas en las profundidades del congelador de casa. La pota, parecida al calamar, posee también como este unos tentáculos, también llamados rejos, que es de donde se obtienen […]
Hoy os presento un nuevo ingrediente que ha entrado en mi cocina, el bulbo de hinojo. Hace unos días prepare un bulbo de hinojo relleno de surimi y gambas, pero como se me olvidó fotografiarlo, pues esa receta os la publicare la próxima vez que la prepare, mejorada. En esta ocasión os presento un simple […]
Seguimos con mi vicio de preparar postres fáciles, combinando frutas. Ingredientes (2 personas): 2 sobaos (similar a una magdalena cuadrada) 1 yogur natural sin azucarar 2 fresones bien hermosos 1 plátano 2 cucharadas de miel Oro (azúcar dorada cristalizada) Preparación: Comenzamos repartiendo el yogurt entre dos cazuelitas de barro. En el […]
Hoy os presento un delicioso y original plato que pocos paladares han probado, se trata de un arroz con plátano y surimi, decorado de nueces y uvas, montado con un aro de emplatar sobre una base de ensalada. Ingredientes (2 personas): ½ cebolla 3 puñaditos de arroz 1 plátano 4 palitos de cangrejo […]
