Hoy os traigo una tortilla al horno, doblemente diferente, puesto que se trata de una tortilla de algas, con forma de números. Ingredientes (5 números): 4 huevos 4 cucharadas soperas de algas wakame secas 4 cucharadas de aceite de oliva Orégano Sal Preparación: Dejamos hidratarse las algas según las instrucciones de […]
Aunque estamos acostumbrados a comer únicamente mayonesa de huevo, podemos realizar estupendas mayonesas de vegetales o incluso frutas, la mayonesa de mango y la mayonesa de zanahoria son deliciosas, pues en esta ocasión he optado por realizar una mayonesa de aguacate con ajo y limón. Ingredientes (4 personas): 2 aguacates maduros pequeños ½ […]
El otro día vi en la fruteria unos aguacates exageradamente pequeños, aproximadamente la mitad del tamaño normal de un aguacate y como todo lo que veo raro lo tengo que probar, pues fue comprarlos y probarlos. Receta para realizar las estrellitas de pepino y queso: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2018/04/estrellas-de-pepino-con-queso.html Ingredientes (2 personas): 2 aguacates enanos […]
En esta ocasión os presento una forma curiosa y diferente, de comer pepino con queso, con esta curiosa forma de estrellita, que seguro que nadie sabrá lo que se está comiendo si no se lo contáis… Posteriormente utilizare alguna de estas estrellitas para realizar una ensalada de aguacate con gambas. Ingredientes (12 unidades): […]
Hoy os presento una ensalada simple, pero no por ello no es rica. Ingredientes (2 personas): 1 tomate ½ aguacate 1 huevo cocido 2 alcachofas de lata Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Con la ayuda de una cucharada sopera separamos la carne del aguacate de su piel y cortamos este a […]
En esta ocasión he robado la idea de realizar este plato de un vídeo de “Superpilopi” donde nos muestra como realiza el sus “Crujientes de langostino con mayonesa de wasabi”. Realmente, mi versión no la reconocería ni el propio Superpilopi, la verdad es que la idea de rebozar con coco y pan rallado me la […]
A pesar de ser poco partidario de sopas y cremas (ya comeré sopitas cuando no tenga dientes), esta ocasión para aprovechar medio apio que tenía sobrante en la nevera, modifique la idea que nos presenta Lola23 en Cookpad en su receta “Crema de apio”, que hay que reconocer que de tarde, un caldito caliente siente […]
Hoy sí que os presento una ensalada muy original, además de estar rica y muy fácil de realizar. La idea la he sacado de una estupenda web, Mercado calibajío, entre sus recetas encontrareis la de “Sunomono de alga wakame y pepino, ensalada japonesa”, en la cual me baso para realizar esta deliciosa ensalada. Receta […]
Una ensalada, siempre es un estupendo acompañante de cualquier plato, en esta ocasión he querido diferenciarla con escamas de sal negra. Ingredientes (2 personas): 1 tomate grande 1 cogollo de lechuga ½ aguacate 1 cucharada de aceitunas Aceite de oliva Vinagre Sal negra en escamas Preparación: Cortamos un cogollo pequeño de […]
Como hacía días que tenía en la nevera dos patatas cocidas, sobrantes de otra receta, se me ocurrió realizar esta simple y rica ensalada. Ingredientes (2 personas): 2 patatas pequeñas cocidas 6 palitos de cangrejo (surimi) 2 cucharadas soperas de mayonesa Perejil fresco Pimienta negra molida Sal Preparación: Nada más fácil que […]
