Los pinchos nos gustan mucho en casa, pero para que comer pinchos no se convierta en algo aburrido, procuro variar su composición cada vez que realizo unos pinchos. En esta ocasión he aprovechado unos espárragos verdes sobrantes, medio aguacate y medio pepino que estaban sobrantes en la nevera. Ingredientes (16 pinchos): ½ pepino ½ […]
El cocinar con olla de barro se está convirtiendo en uno de mis vicios, pero solo cuando puedo, tengo la mañana libre, la mujer y los ingredientes que tengo me dan permiso, suelo abusar de ella. En esta ocasión le robe una bandeja de pinchos (sin palito) que había comprado la mujer y aproveche unas […]
Viendo la receta que nos presenta “Jorgette” en “Cookpad”, pensé que también tenía un boniato cocido perdido en mi nevera y no tenía pensado en que utilizarlo, la receta de “Crema de boniato asado fácil con nueces y coco rallado – meriendas” me genero la idea para realizar la receta que os presento. Receta de […]
En casa nos estamos viciando a las cenas de bocadillos, en esta ocasión uniendo simplemente media chistorra y cuatro lonchas de panceta ahumada. Ingredientes (2 personas): 1 barra de pan de unos 250 g ½ chistorra 4 lonchas de panceta ahumada (beicon) Lechuga 1 tomate maduro Aceite de oliva Sal Preparación: […]
Hoy os presento una espectacular y sencilla receta para los carnívoros como yo. Se trata de un gigantesco filete de ternera de alrededor de un kilo de peso sin quitarle la grasita, unido a una simple bandejita de champiñones. Ingredientes (2 personas): 1 filete de ternera de dos dedos de grosor (alrededor de […]
El otro día andaba buscando realizar alguna receta original para consumir un exceso de pepinos que tenía en la nevera y no quería realizar la típica ensalada. En la web de “Canal cocina” encontré la receta que nos realiza “Alishka” en la que nos combina pepino, manzana y queso de untar, en su receta “Gelatina […]
Sigo con mi vicio de realizar tortillas cuadradas con cualquier ingrediente que encuentro en la nevera, en esta ocasión, chistorra, espárragos verdes cocidos y tomates secos hidratados en aceite de oliva, seguro que sorprendéis en cualquier mesa con esta rica y fácil receta. Ingredientes (4 personas): 4 huevos ½ chistorra ½ cebolla 8 […]
Hace unos días, vi en una gran superficie, un pan de molde de una conocida marca, que nunca había visto, se trata de pan de molde sin corteza, rectangular, pero cortado a lo largo, en lugar de a rebanadas, todo el paquete de tamaño normal solo tenía cinco lonchas de pan. Pues como también tenía […]
Hoy os presento una ensalada muy normalita, hasta tiene lechuga (ingrediente poco visto en mis ensaladas), lo que es únicamente un poco diferente, es la sal que he utilizado sal marina trufada a las aceitunas negras… que cosas más raras compro… Ingredientes (2 personas): 1 tomate grandecito ½ cogollo de lechuga 1 cucharada […]
En esta receta os traigo algo muy diferente, donde os uno una tortilla de algas con forma de número y dos tostadas untadas con mayonesa de aguacate, cubiertas de pastel de cabracho y decoradas con trocitos de cecina (jamón de vaca). Recetas de mayonesa de aguacate y números de tortilla de algas: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2018/04/mayonesa-de-aguacate.html http://jorbasmar.blogspot.com.es/2018/04/numeros-de-tortilla-de-wakame.html […]
