Hoy os presento una ensalada, presentada en recipientes individuales que no le gustara a todos los paladares, puesto que lleva ajo crudo, pero para mí paladar queda muy rica y es un sabor diferente en una ensalada, que además al tomate le sienta de fábula.

Ingredientes (2 personas):

1 tomate mediano

2 cucharadas de aceitunas rellenas

¼ cebolla

1 ajo

Aceite de oliva

Vinagre

Sal rosa del Tibet

Preparación:

Comenzamos lavando y troceando el tomate, repartimos este entre ambos recipientes.

Picamos finito el ajo y cortamos la cebolla en juliana, añadimos a ambos recipientes.

Colocamos una cucharada de aceitunas rellenas en cada recipiente.

Aderezamos con aceite, vinagre y sal.

Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.