Ensalada con rosca de pepino y queso | Cosas de Jorge - Blog elcorreo.com https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar Temas variados, desde economía y chistes hasta recetas de cocina. Wed, 01 Apr 2020 00:03:41 +0000 https://wordpress.org/?v=5.9.10 Ensalada con rosca de pepino y queso | Cosas de Jorge - Blog elcorreo.com https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2018/06/12/ensalada-con-rosca-de-pepino-y-queso/ https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2018/06/12/ensalada-con-rosca-de-pepino-y-queso/#respond Tue, 12 Jun 2018 04:45:21 +0000 Jorbasmar http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/?p=5578

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En esta ocasión he optado por presentar esta mini ensalada en tarrinas individuales, las cuales seguro que sorprenden en cualquier mesa.

La receta para realizar las rosquillas de pepino y queso es la misma que la receta que os publique hace algún tiempo de “Estrellas de pepino con queso”, simplemente variando la forma del molde de silicona.

 

Receta de Estrellas de pepino con queso:

http://cookpad.com/es/recetas/4753234-estrellas-de-pepino-con-queso?via=sidebar-recipes

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 roscas de pepino y queso

1 tomate

Aceitunas

Sal gruesa

Aceite de oliva

Vinagre

 

Preparación:

 

Simplemente hemos de desmoldar nuestras roscas de pepino y colocarlas en el centro de unas tarrinas de barro.

Lavamos y troceamos un tomate no muy grande, repartiendo sus trozos entre ambas tarrinas.

Añadimos unas aceitunas y que cada cual se añada aceite, vinagre y sal al gusto.

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