El otro día andaba buscando realizar alguna receta original para consumir un exceso de pepinos que tenía en la nevera y no quería realizar la típica ensalada. En la web de “Canal cocina” encontré la receta que nos realiza “Alishka” en la que nos combina pepino, manzana y queso de untar, en su receta “Gelatina […]
Sigo con mi vicio de realizar tortillas cuadradas con cualquier ingrediente que encuentro en la nevera, en esta ocasión, chistorra, espárragos verdes cocidos y tomates secos hidratados en aceite de oliva, seguro que sorprendéis en cualquier mesa con esta rica y fácil receta. Ingredientes (4 personas): 4 huevos ½ chistorra ½ cebolla 8 […]
Hace unos días, vi en una gran superficie, un pan de molde de una conocida marca, que nunca había visto, se trata de pan de molde sin corteza, rectangular, pero cortado a lo largo, en lugar de a rebanadas, todo el paquete de tamaño normal solo tenía cinco lonchas de pan. Pues como también tenía […]
Hoy os presento una ensalada muy normalita, hasta tiene lechuga (ingrediente poco visto en mis ensaladas), lo que es únicamente un poco diferente, es la sal que he utilizado sal marina trufada a las aceitunas negras… que cosas más raras compro… Ingredientes (2 personas): 1 tomate grandecito ½ cogollo de lechuga 1 cucharada […]
En esta receta os traigo algo muy diferente, donde os uno una tortilla de algas con forma de número y dos tostadas untadas con mayonesa de aguacate, cubiertas de pastel de cabracho y decoradas con trocitos de cecina (jamón de vaca). Recetas de mayonesa de aguacate y números de tortilla de algas: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2018/04/mayonesa-de-aguacate.html http://jorbasmar.blogspot.com.es/2018/04/numeros-de-tortilla-de-wakame.html […]
Hoy os traigo una tortilla al horno, doblemente diferente, puesto que se trata de una tortilla de algas, con forma de números. Ingredientes (5 números): 4 huevos 4 cucharadas soperas de algas wakame secas 4 cucharadas de aceite de oliva Orégano Sal Preparación: Dejamos hidratarse las algas según las instrucciones de […]
Aunque estamos acostumbrados a comer únicamente mayonesa de huevo, podemos realizar estupendas mayonesas de vegetales o incluso frutas, la mayonesa de mango y la mayonesa de zanahoria son deliciosas, pues en esta ocasión he optado por realizar una mayonesa de aguacate con ajo y limón. Ingredientes (4 personas): 2 aguacates maduros pequeños ½ […]
El otro día vi en la fruteria unos aguacates exageradamente pequeños, aproximadamente la mitad del tamaño normal de un aguacate y como todo lo que veo raro lo tengo que probar, pues fue comprarlos y probarlos. Receta para realizar las estrellitas de pepino y queso: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2018/04/estrellas-de-pepino-con-queso.html Ingredientes (2 personas): 2 aguacates enanos […]
