Aunque en la actualidad parece que este todo probado, hoy entra en mi cocina, por vez primera la espelta refinada, un alimento similar al trigo, pero más natural. Realmente, la espelta es un grano poco conocido, una vez cocido se asemeja un poco a la textura del arroz cocido, pero con más sabor. Ciertamente, no […]
Hoy volvemos a utilizar el tomate negro para realizar una ensalada muy fácil, pero diferente, servida en cazuelitas de barro individuales. Ingredientes (2 personas): 2 puñaditos de mix de lechugas (las venden en bolsas limpias y troceadas) 2 tomates negros 3 varitas de surimi (palitos de cangrejo) Aceite de oliva Vinagre Sal rosa […]
El otro día viendo una receta de la estupenda web de “La cocina de Loli Domínguez” recode que hacía tiempo que no comíamos arroz en casa y aun mucho más tiempo que no lo cocinaba al horno, aunque mi versión solo se parece a la de Loli en que tiene arroz, la idea para realizarla […]
Aunque prefiero el foie gras de toda la vida, de cuando en cuando, probamos foie gras de otros sabores, pero como el tradicional ninguno para mi paladar. Seguimos consumiendo restos de la cocina, en este caso, consumí los restos de dos botes de caviar y para terminar de llenar el plato utilice foie gras de […]
Si unas simples patatas cocidas con mayonesa están ricas, imaginaros añadirles también unos taquitos de jamón asado… Ingredientes (2 personas): 2 patatas cocidas 2 lonchitas gruesas de jamón cocido Mayonesa de supermercado Preparación: Como supondréis la realización de este plato es sencillísima. Pelamos y troceamos a daditos no muy grandes las […]
Para realizar un postre vistoso y sano no es necesario pegarse horas en la cocina, fijaros que presentación podemos realizar con unas manzanas pequeñas y un simple yogurt natural o del sabor que deseéis. Ingredientes (2 personas): 3-4 manzanas pequeñas 1 yogurt natural sin azucarar 1 cereza confitada 4 cucharadas de miel Escamas […]
Hoy ha tocado comer pescado, unos filetes de merluza congelada, con sobras de sucedáneo de caviar rojo y negro sobre patata cocida, acompañado de unas gambas cocidas saladas. Ingredientes (2 personas): 2 filetes grandecitos de merluza congelada 2 patatas cocidas pequeñas 12 gambas cocidas saladas congeladas 2 cucharadas de caviar rojo 2 cucharadas […]
En esta ocasión os traigo unos deliciosos buñuelos de manzana basados en la receta que nos presenta “La cocina fácil de Lara” en su vídeo “Buñuelos de manzana-postre fácil y delicioso”. Realmente soy más adicto a lo salado, que a lo dulce, pero como aun me quedaban unas manzanas de mi manzano perdidas en la […]
