En esta ocasión os presento un plato nuevo en mi cocina, se trata de unas simples habas congeladas y unas rodajas de tentáculos de pota que tenía perdidas en las profundidades del congelador de casa. La pota, parecida al calamar, posee también como este unos tentáculos, también llamados rejos, que es de donde se obtienen […]
Hoy os presento un nuevo ingrediente que ha entrado en mi cocina, el bulbo de hinojo. Hace unos días prepare un bulbo de hinojo relleno de surimi y gambas, pero como se me olvidó fotografiarlo, pues esa receta os la publicare la próxima vez que la prepare, mejorada. En esta ocasión os presento un simple […]
Seguimos con mi vicio de preparar postres fáciles, combinando frutas. Ingredientes (2 personas): 2 sobaos (similar a una magdalena cuadrada) 1 yogur natural sin azucarar 2 fresones bien hermosos 1 plátano 2 cucharadas de miel Oro (azúcar dorada cristalizada) Preparación: Comenzamos repartiendo el yogurt entre dos cazuelitas de barro. En el […]
Hoy os presento un delicioso y original plato que pocos paladares han probado, se trata de un arroz con plátano y surimi, decorado de nueces y uvas, montado con un aro de emplatar sobre una base de ensalada. Ingredientes (2 personas): ½ cebolla 3 puñaditos de arroz 1 plátano 4 palitos de cangrejo […]
Continuamos buscando formas originales de consumir láminas de pasta wonton, en esta ocasión, acompañando unos calabacines luna, rellenos de salsa Boloñesa y uniendo la pasta wonton con judías verdes y un huevo al horno. El Wonton, es una masa fina ideal para freír o hervir en agua, puede hacerse rellena de vegetales, carnes, pescados y mariscos, podría […]
Hoy nos ha tocado combinar unas gambas con verduras, pero trabajando muy poco. Ingredientes (2 personas): 1 paquete de gambas congeladas grandes 2 puñaditos de judías verdes cocidas 2 patatas medianas cocidas 8 ajos Perejil fresco Aceite de oliva Sal Preparación: Tanto las judías verdes, como las patatas las tenía sobrantes […]
Otra deliciosa y fácil ensalada para acompañar en la mesa. Ingredientes (2 personas): 1 patata cocida 5 palitos de cangrejo (surimi) Mayonesa Kétchup Perejil fresco Preparación: Sacamos un rato antes los surimis del congelador y los troceamos a nuestro gusto. Pelamos y troceamos la patata cocida. Unimos en un recipiente el […]
Hoy os traigo una cena diferente, con buena presentación, rápida y muy fácil de realizar para aprovechar unas láminas de masa wonton. El Wonton, es una masa fina ideal para freír o hervir en agua, puede hacerse rellena de vegetales, carnes, pescados y mariscos, podría decirse que son la variante asiática de los ravioli, de hecho, en […]
