En esta ocasión os presento un aperitivo diferente y de agradable sabor, unos higos rellenos. Aunque el tiempo de remojo de los higos alarga el tiempo de preparación de la receta, se pueden dejar los higos en brandy, y olvidarse de ellos hasta el próximo día. Además en esta ocasión los presentaremos con tres rellenos […]
Hoy os traigo una receta espectacular que no es cara, y tampoco cuesta demasiado trabajo realizarla. Generalmente prefiero cocinarlas con su hueso, pero en esta ocasión compre un blíster y no me fije que estaban deshuesadas, el hueso siempre la da mejor gusto y el perro disfruta después comiéndoselo. Ingredientes (2 personas): 2 […]
Esta receta está basada en la idea que nos presenta José Ramón Gil en su estupendo blog “Los domingos cocino yo” en su post “Cojonudas y cojonudos” de la cual obtuve la idea de combinar huevos de codorniz con chorizo y morcilla. Ingredientes (2 personas): 6 rebanadas de pan de payes 6 lonchas […]
Continuamos cenando en plan aperitivos variados, con poco trabajo, comiendo variadito y combinando sabores para no aburrir el paladar. Ingredientes (2 personas): 4 panecillos de leche 4 rebanadas de pan de payes 4 tostadas 4 salchichas de Frankfurt Jamón cocido Sobrasada Foie gras 1 tomate Lechuga Aceite de oliva Sal Preparación: […]
Seguimos trabajando poco en la cocina y además sorprendiendo en nuestra mesa con un simple contramuslo de pollo deshuesado, sobras de coliflor cocida de colores y un simple tomate. Ingredientes (2 personas): 1 contramuslo de pollo deshuesado Ramilletes de coliflor cocida morada Ramilletes de coliflor cocida naranja 1 tomate Aceite de oliva Pimienta […]
En esta ocasión me he complicado poco la vida, con unas simples lonchas de lomo de cerdo y un bote de setas en conserva, hemos realizado este apetitoso plato. Ingredientes (2 personas): 6 filetes de lomos de cerdo 1 bote de setas variadas en conserva 1 tomate 4 ajos Perejil fresco Aceite de […]
Como en casa nos gusta el pan, solemos realizar bocadillos algunas noches para cenar. Para consumir una paletilla de cerdo cocida que compramos, pues hay que comérsela y que mejor que un pan tierno con tomate y lechuga para comernos unas lonchas recién cortadas… Ingredientes (2 personas): Lonchas de jamón cocido 2 panecillos […]
Hoy traemos una ensalada muy simple, pero utilizaremos unos huevos de codorniz cocidos al vapor en moldes de silicona que seguro que dejara a nuestros comensales intrigados en saber cómo se cuecen los huevos con formas. Ingredientes (2 personas): 6 huevos de codorniz (solo usaremos 2) 1 tomate 1 cucharadas de rodajas de […]
