Hoy os traigo otro de mis habituales postres, fácil de realizar y con una bonita presentación.

Ingredientes (2 personas):

1 palosanto (kaki)

2 mandarinas

½ granada

Moscatel (vino dulce)

Preparación:

Repartimos la carne del palosanto entre dos tarrinas de barro.

Pelamos y troceamos las mandarinas cortando cada uno de sus gajos en dos mitades.

Colocamos las mitades de los gajos de las mandarinas colocándolos haciendo un círculo en cada una de las tarrinas.

Desgranamos la granada repartiendo sus granos en el centro de cada tarrina.

Añadimos un chorrito de vino moscatel.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.