Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto. Se cree, que el nombre de secreto proviene, de cuando los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene […]
Hoy conoceremos un sistema de adivinación basado en el estudio de los gritos de las ratas y de los ratones o de su forma de comer. Aunque en la actualidad se considera que la presencia de ratas es sinónimo de suciedad, pobreza o dejadez, en la antigüedad las ratas estaban bien valoradas, al igual que […]
En esta ocasión os vuelvo a traer una receta de Elisa, del blog “Que no te falte un perejil” en esta ocasión de su receta “Alpargatas”. Yo he optado por poner las alpargatas de Elisa con pollo y tomates fritos para mojar sopitas en ellos. Receta de las alpargatas de Elisa: http://quenotefalteunperejil.blogspot.com.es/2014/01/alpargatas.html Ingredientes (2 […]
En esta ocasión os presento, algo parecido a la típica tarta de manzana, pero en lugar de utilizar masa de hojaldre, utilizo masa quebrada, fresones y aderezo con semillas girasol a modo de piñones baratos. Ingredientes (4-6 personas): 1 lámina congelada de masa quebrada 1 sobre de preparado para flan Fresones 2 cucharadas soperas […]
En esta ocasión os traigo una versión de la ensalada griega de “Amandine’s kitchen”, que hace algún tiempo ya versione. En esta ocasión he querido experimentar, añadiendo zanahoria y unas flores realizadas con rabanitos. Receta original de Ensalada griega de pepino (tzatziqui): http://cookpad.com/es/recetas/857175-ensalada-griega-de-pepino-tzatziki Ingredientes (4 personas): 1 pepino pequeño 1 zanahoria grande 1 […]
Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto. Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene […]
