Este postre está basado en la receta que os publiqué hace unas semanas “Delicias turcas”, pero como siempre he realizado variaciones en la receta.

http://jorbasmar.blogspot.com.es/2016/12/delicias-turcas.html

Ingredientes (13 unidades):

3 zanahorias

4 cucharas soperas colmadas de azúcar

1/2 paquete de galletas María rellenas de chocolate

30 g de mantequilla

1 cucharada de café de canela

Coco rallado

Fideos de azúcar de colores

3 cucharadas soperas de pipas de girasol peladas

Preparación:

Pelamos y cocemos en un poco de agua las zanahorias hasta que estén tiernas.

Las escurrimos dejándolas enfriar y las trituramos aplastándolas con el tenedor.

Trituramos las galletas con la batidora o el robot, hasta convertirlas en harina de galleta.

Añadimos a las galletas la mantequilla y la canela.

Mezclamos las galletas con las zanahorias cocidas y las pipas de girasol peladas y dejamos reposar una hora en la nevera.

Mientras mezclamos el coco con los fideos de colores de azúcar.

Sacamos muestra masa de la nevera y vamos formando bolitas del tamaño que deseemos.

Rebozamos las bolitas en la mezcla de fideos de chocolate y coco.

Colocamos las bolitas en la bandeja del horno y horneamos unos 30 minutos con calor arriba y abajo a 150º.

Dejamos enfriar y a comer.