Como muy bien sabéis, las hamburguesas siempre son redondas y generalmente realizadas con carne picada, acompañadas de ingredientes colocados en crudo en un pan redondo especial para hamburguesas, en este caso he querido realizar una hamburguesa muy especial, integrando verdura (coliflor cocida) en su interior y además ajo crudo acompañado de cebolla y pimiento frito. […]
Krishna, según el hinduismo, es una de las numerosas encarnaciones del dios Visnú, aunque el krisnaísmo afirma que Kishna es el dios del cual emana Visnú y los demás dioses. Krishna en sánscrito significa negro, oscuro, (aunque en ocasiones se traduce como azul oscuro), tradicionalmente se refiere al color de la piel del dios, generalmente, […]
El menjar blanc es un postre muy conocido en Tarragona, basado en almendras, canela y piel de limón. Yo me he complicado menos la vida y he utilizado para realizarlo unos sobres parecidos a los de los flanes, donde el fabricante nos indica como preparar el menjar blanc. Para quienes deseéis no utilizar sobre preparado […]
Habitualmente rellenamos pimientos morrones, pero como tenía perdidos en la nevera unos pimientos italianos pequeñitos, los cuales me los regalo un amigo que tiene una huerta y también tenía restos de pastel de cabracho en la nevera, pues se me ocurrió que podría quedar bien la receta que hoy os recomiendo. Receta de pastel de […]
Hoy os presento un delicioso guiso, en esta ocasión he querido sacar el polvo a mi olla exprés y he abandonado en su armario a mi habitual olla de barro. Ingredientes (4 personas): 1 kg de costillas de cerdo troceadas 3 patatas medianas 4 alcachofas pequeñas 2 hojas de laurel 1 cucharadita de […]
El otro día vi en el supermercado crema pastelera en tetrabrick y como todo lo que veo lo tengo que probar… La verdad es que tiene un sabor aceptable, por otra parte realizar una crema pastelera tampoco es complicado y siempre nos quedara más rica hecha por nosotros, pero para salir del paso, un día […]
Realizar postres diferentes, fáciles y ricos, es un juego de niños, solo se trata de buscar algunos ingredientes que tengamos en casa, combinarlos y colocarlos con un poco de cuidado. Ingredientes (2 personas): 2 tarrinas de natillas de chocolate (de supermercado) 1 mandarina 2 higos 2 bombones de chocolate blanco 2 cucharadas de […]
El otro día, nos sobraron unos mejillones cocidos de otra receta, se me ocurrió que podrían quedar muy ricos acompañados de unas gambas flambeadas con brandy, además así también aprovechaba los restos de un all i oli casero. Ingredientes (2 personas): 14 gambas grandes congeladas 14 mejillones cocidos Salsa all i oli (también […]
