En esta ocasión os presento una ensalada muy simple, aunque a su vez rica y diferente.

Ingredientes (2 personas):

1 queso fresco

2 tomates

½ kiwi

½ limón (su zumo)

Aceite de oliva

Orégano

Sal

Preparación:

Nada más sencillo que realizar esta ensalada.

Elegimos el plato que utilizaremos para servir y vamos colocando en él los ingredientes de nuestra ensalada.

Lavamos y troceamos el tomate, procurando cortar todos los trozos del mismo tamaño.

Desechamos la semilla del aguacate y con la ayuda de una cuchara sopera sacamos la carne del aguacate entera para poder cortarla a trocitos similares al tomate.

Sacamos el queso de su recipiente y también lo cortamos de tamaño parecido al tomate y el aguacate.

Solo nos resta aderezar la ensalada.

Salamos al gusto, añadimos generosamente orégano, agregamos aceite de oliva y limón al gusto.

Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.