En esta ocasión, me apetecía buscar una ensalada diferente y quería que su ingrediente principal fuera el melón, rebuscando ideas, he versionado una receta de Cookpad, concretamente la original y sencilla receta de Cuqui “Ensalada de melón al estilo marroquí”.

Receta original:

http://cookpad.com/es/recetas/124258-ensalada-de-melon-al-estilo-marroqui

Ingredientes (2 personas):

2 lonchas de melón

1 yogurt natural sin azucarar

½ limón pequeño (su zumo)

1 cucharada de azúcar

Hojas de menta frescas para decorar

Preparación:

Desechamos la piel y las semillas del melón cortándolo en trocitos aptos para comerlos con el tenedor.

Mezclamos el melón troceado con el yogurt, el azúcar y el zumo de limón.

Decoramos con la menta picada.

Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.