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Jorbasmar

Cosas de Jorge

Pechuga de pollo con patatas picante y crujiente

Hoy os presento, una forma diferente de comer pechugas de pollo, con un toke picante y patatas fritas.   Ingredientes (2 personas):   1 pechuga pollo deshuesada 2 patatas medianas Aceite Sal Jengibre Pimienta negra Queso rallado Pan rallado   Preparación:   Pelamos y cortamos a lonchas gruesas (3-4 milímetros) las patatas. Freímos las patatas […]

Flan de sobre con albaricoques

En esta ocasión os presento un simple flan de sobre, con la variación de agregarle trozos de frutas, en este caso albaricoques.   Ingredientes (6 personas):   1 sobre de preparado para flan ½ l de leche 9 albaricoques 6 huevos de chocolate (para decorar) Caramelo líquido Preparación:   Aunque creo que un flan de […]

El Area 51 no es un mito

Aunque en otras ocasiones os he escrito sobre “Robert Lazar,” y también hace unos dos años, publiqué un artículo sobre el “Área 51,” hoy repito tema, cosa poco habitual en mi. Aunque, el rotativo El País, en su sección Internacional, el 17 de marzo del año 2.013, publicaba el artículo “La CIA reconoce la existencia […]

Ensalada de boquerones en vinagre con patata y huevo

Hoy os traigo una ensalada muy especial y diferente, que para los que nos gustan los boquerones en vinagre, esta para comerse hasta el plato.   Ingredientes (2 personas): 1 patata cocida mediana 1 pepinillo en vinagre gigante 1 huevo duro 4 tomates cherry 10 boquerones en vinagre 1 ajo Perejil fresco Sal Aceite de […]

Banderillas de coca con albaricoques y platano

Como en casa nada se tira, nos sobró un trozo de coca se San Juan, la cual ya estaba un poco seca, entonces se me ocurrió que podría quedar bien, acompañada de fruta fresca y rociada con miel, así tanto la fruta, como la miel regenerarían parte de la esponjosidad perdida a la coca.   […]

Albaricoques con queso, chocolate y oro

En esta ocasión, os traigo otro de esos postres tontos a los cuales me estoy acostumbrando, pero buscando la originalidad y trabajar poco. Como podéis observar, en todo este tipo de postres, se pueden cambiar con facilidad los ingredientes por los que tengamos en casa, obteniendo igualmente un resultado optimo.   Ingredientes (2 personas): 2 […]

Lomo enrollado en salsa de cava y albaricoques

Como tengo muchos albaricoques maduros, hay que consumir albaricoques, a causa de lo cual, he preparado este plato, con unos filetes de cabezada de cerdo, que quedó riquísimo.   Ingredientes (2 personas):   4 filetes de cabezada de lomo de cerdo 4 lonchas de bacón ahumado 4 hojas de perejil 1 cucharada sopera de mantequilla […]

Mejillones con all i oli

En esta ocasión, os presento unos simples mejillones, que sin complicarme la vida, quedaron deliciosos. Aunque he intentado comprar all i oli hecho en más de una ocasión, la verdad el all i oli como no se haga en casa no parece all i oli. Para los que deseéis hacer un rico “All i oli” […]