En esta ocasión, os traigo un postre muy sencillo, rico y con una estupenda presencia.

Ingredientes (2 personas):

1 palo santo Persimon (si, de esos que son duros)

1 yogurt natural

2 cerezas confitadas

2 cucharadas soperas de azúcar

Preparación:

Pelamos y troceamos el Persimon, aunque personalmente prefiero los palo santo de toda la vida, la mujer se encapricho de comprar de este tipo.

Repartimos los trozos de la fruta, en dos recipientes, los cuales soporten la temperatura del soplete de cocina.

Repartimos el yogurt entre ambos recipientes.

En el centro colocamos una cereza.

Colocamos una cucharada sopera de azúcar bien colmada.

Fundimos al azúcar con el soplete de cocina.

Guardamos en el frigorífico, hasta el momento de comérnoslo.