Últimamente nos hemos acostumbrado a comprar unos flanes de los que venden en el supermercado, la verdad, muy originales, aparte de ser los habituales flanes de huevo de toda la vida, a unos les agregan coco, a otros queso, a otros café, etc… y no son caros.

Aunque por si sólo el postre ya queda rico, si lo decoramos un poquito queda más rico al paladar y a la vista.

Ingredientes (2 personas):

2 flanes comprados

1 boniato

2 cucharadas soperas de azúcar

8 cerezas

Letras de colores de azúcar

Preparación:

Como supondréis para hacer esta receta, lo más difícil ha sido cocer el boniato.

En un recipiente apto para microondas colocamos el boniato, el azúcar y un chorrito de agua, se envuelve con plástico de cocina y se introduce en el microondas hasta que el boniato este tierno (unos 6 minutos).

Se deja enfriar y se pela.

Repartimos en dos cazuelitas de barro el boniato cocido y cortado en rodajas.

Sobre el boniato desmoldamos los dos flanes.

Partimos por la mitad las cerezas y las deshuesamos.

Decoramos con las cerezas colocándolas alrededor del flan.

Escribimos el nombre de los comensales sobre la parte superior del flan con las letras de colores de azúcar.

Dejamos reposar en el frigorífico hasta la hora de servir.