Esta receta de melón de Galia, con vino dulce es un clásico en casa, pero esta tan rica que se merece que la vuelva a escribir…

Ingredientes (2 perosnas):

2 melones de Galia maduros (no muy grandes)

100 g de leche condensada

Moscatel (cualquier vino dulce sirve)

Preparación:

Esta receta es un postre espectacular y muy fácil de realizar.

Cortamos una rodaja de cada melón en la parte del rabillo, pero tan finita que solo le quitemos la piel.

Con un quita corazones de manzanas haremos un agujero en esa rodajita que hemos cortado para usarla después de tapadera y meterle una pajita de esas que usamos para tomar zumos y refrescos.

Con un saca bolitas vaciaremos los dos melones, desechando las semillas (yo aproveche para sembrar unas pocas semillas), colocamos las bolitas de melón en un recipiente apto para triturarlo con la batidora, añadimos la leche condensada y trituramos completamente.

Repartimos este líquido entre los dos melones y terminamos de rellenar con el moscatel.

Reservamos en la nevera, servimos muy frio con una pajita.