En esta ocasión salvaremos medio melón que tenía en la nevera un poco pasado.

Vi en internet una receta curiosa que nos contaba cómo preparar unos yogures de melón y me pareció buena idea experimentarla.

La receta en cuestión pertenece a la web de “Petitchef” y se llama “Yogurt de melón”.

Además resulta una receta muy facilita de realizar, su sabor, delicioso, el aspecto, estupendo.

Ingredientes (8 raciones)

½ melón amarillo (algo menos de 1 kg.)

2 yogures naturales azucarados

4 cucharadas de azúcar

¼ l. de leche

12 láminas de gelatina neutra

Preparación:

La realización de este postre es muy simple.

Retiramos las semillas del melón y su piel, troceándolo para posteriormente triturarlo con la batidora.

En una olla lo suficientemente grande colocamos la mitad de la leche a calentar.

En la otra mitad de leche hidratamos la gelatina.

Cuando la leche este caliente, añadimos la gelatina hidratada y mezclamos bien (podemos ayudarnos de la batidora).

Añadimos los dos yogures, el azúcar y mezclamos de nuevo.

Añadimos el melón que habíamos troceado, triturando bien.

Colocamos esta crema en recipientes individuales, dejamos enfriar y colocamos en la nevera.

Dejamos reposar hasta el día siguiente.