Ayer recolecte una lechuga que me había nacido silvestre de alguna semilla que plante en una maceta.

Para esa lechuga quise hacer una ensalada especial, en este caso muy simple.

Ingredientes (2 personas)

4-6 hojas de lechuga

1 lata de pulpo en aceite

1 cebolleta

Sal

Vinagre

Aceite de la lata de pulpo

Preparación:

Lavamos bien las hojas de lechuga y las troceamos.

Abrimos la lata de pulpo y la volcamos sobre la lechuga.

Picamos la cebolleta y la colocamos junto el pulpo y la lechuga.

Salamos

Colocamos vinagre a nuestro gusto, mezclando bien.