Como el otro día me dio por comprar una cabra, pues me traje
una cabra a casa.

Mi idea era tener un bicho que me diera leche y se comiera
las hierbas que nacen en mi huerto, pero no veáis lo que come la dichosa cabra….

En dos días se ha comido media docena de rosales, un palmera
y ahora esta atacando a los melocotoneros….

Segunda parte de la aventura… no se ordeñarla, voy haciendo
lo que puedo… pero al final la leche va saliendo con sufrimientos de la cabra y
míos…

Tercera parte de la aventura (esto empieza a parecer una
telenovela), como nos sobra leche se me ocurrió ir a comprar una yogurtera…

Recorrimos varias tiendas de electrodomésticos y yogurteras
no tenían.

Al final decidimos ir al Carrefour suponiendo que ahí tendrían
varios modelos para elegir….

Gran error, solo tenían una yogurtera (carísima, unos 60
euros), aun así, dije vamos a comprarla aunque es carísima.

Llamamos al chico de la sección ya que solo había la
expuesta para que nos trajera una del almacén o nos preparara la expuesta, pero
como es habitual, en este hipermercado, lo expuesto no lo venden, jamás he
entendido el motivo…

Total que encima que la vendían carísima no quisieron vendérmela,
sin mas comentarios, poco compro en Carrefour y menos que comprare.

Al final, fuimos a Supermercados Simply y ahí encontramos
una yogurtera, pero como la de Carrefour, solo estaba la expuesta…

Sin muchas ganas me fui a buscar la chica de la sección para
preguntarle si tenían en existencias mas yogurteras… aunque me esperaba una
atención tan “buena” con en Carrefour…

No veáis mi sorpresa, cuando la muchacha, educadísimamente me
dice, estoy atendiendo un cliente ¿pueden esperarme un segundo?

Le decimos que la esperamos mirando mejor la yogurtera y al
poco nos viene la muchacha sacando simpatía por las orejas y nos dice que no
tiene mas en el almacén, es la única que le queda, pero que si queremos esa nos
la preparara inmediatamente.

Nos pregunta amablemente si queremos comprar algo mas para
prepararnos ella la yogurtera mientras compramos, como no era el caso, nos
esperamos mientras ella con toda celeridad embalaba la yogurtera e incluso nos acompañó
a caja.

Solo digo una cosita mas sobre el tema que Carrefour aprenda
a atender a sus clientes, con ser el mas grande no basta, además en Simply, la
yogurtera (parecida a la de Carrefour) valía unos 30 euros, la mitad y con una
buena atención al cliente ¿se puede pedir mas?

Realmente es un electrodoméstico poco practico (como tampoco
es practico tener una cabra en casa) pero para caprichosos que quieran comer
sus propios yogures, adelante.

Ingredientes (7 yogures):

1 litro de leche de cabra (vale leche de vaca de tetrabrick)

1 sobre de levadura (no se para que sirve, pero lo pone en
las instrucciones de la yogurtera)

1 yogurt natural comprado

7 cucharadas de café de miel

Preparación:

La preparación de yogurt casero es muy fácil, pero su
cocción muy lenta, alrededor de unas 12 horas.

Lo mas tedioso es tener que hervir la leche, ya que
partiremos de leche de cabra recién ordeñada, la colocaremos en una olla y la
dejaremos a fuego medio hasta que la leche suba.

Hay que estar pendiente por que cuando la leche empieza a
subir, sube rápido y si nos despistamos se nos saldrá de la olla y nos tocara
limpiar la vitrocerámica…

Retiramos la leche del fuego y la dejamos reposar.

Destapamos los vasos de la yogurtera e introducimos una
cucharadita de miel en cada uno de ellos.

Cuando la leche este fría le introducimos el yogurt natural
comprado y un sobrecito de levadura, batimos con la batidora o un simple
batidor manual.

Repartimos el contenido de la olla en los siete vasos de la
yogurtera.

Tapamos los vasos y los introducimos en la yogurtera.

Dejamos cocinar por espacio de unas 12 horas, aunque el
tiempo es muy largo, la temperatura de cocción es bajo, por lo cual el gasto
eléctrico no es elevado.

Cuando se enfríen los yogures se introducen en la nevera y así
podremos degustar unos auténticos yogures caseros de leche de cabra y miel.