Este
viernes os coloco la receta de una ensalada tonta, pero muy especial para mi,
se trata de mi una ensalada con mi primera lecuga casera, criada en maceta…

Ciertamente
tenia muchas ganas de comer mi primer lechuga criada en casita, además en una
maceta, en no muy buen estado, como podeis comprobar en la foto.

Los
ingredientes de la ensalada pueden ser muy variados, la de hoy ha servido para
acompañar unas tostadas de pan untandas (despues os colgare la receta) han sido
los siguientes:

Ingredientes
(2 personas)

4
hojas de lechuga (en este caso lechuga casera)

1
huevo duro

1
tomate

1
patata pequeña cocida

2
cucharadas de aceitunas variadas

2
rodajas de jalapeños

Sal

Aceite

Vinagre

Preparación:

Como
todos sabeis las preparación de una ensalada es bien simple.

Empezamos
por cortar en trocitos la lechuga y los colocamos en un recipiente.

Pelamos
y cortamos en cuatro partes longitudinales el huevo que habremos cocido
previamente (como siempre, por el mismo precio os recomiendo cocer mas huevos
para futuras recetas).

Quitamos
la parte dura del tomate (la parte del tallo) y lo cortamos en seis trocitos.

Pelamos
y cortamos la patata a taquitos.

Añadimos
las aceitunas variadas.

Colocamos
los jalapeños para darle un espectacular toque picante.

Salamos
y aliñamos con aceite de oliva y vinagre.

Dejamos
en la nevera hasta la hora de servir.