Como empieza a ser habitual, este domingo comeremos pan casero. Ayer, Silvia preparo la masa y hoy me ha tocado a mi, darle forma y hornearla. Hoy probaremos un pan de nueces (que también hemos reservado un poco masa para esta noche preparar una pizza con masa de este pan). […]
Hoy, aunque la comida es algo laboriosa, merece la pena y es muy fácil de realizar. Mi idea original era preparar unas patatas rellenas para gastar una salsa que prepare para otra receta que no os he publicado, se trataba de simplemente colocar esta salsa que sobro sobre unas tostadas como entrante. Entonces […]
Como hoy queda una berenjena rellena que nos sobro el otro día, haremos para cenar unas tostadas cubiertas con una salsa de queso, atún y gelatina (a ver que sale) y de guinda un postre sencillo, pero de bonita apariencia. Ingredientes (2 personas) 1 plátano 2 mandarinas 2 kiwis Azúcar Granadina Pasas Licor […]
Aunque es habitual, no se el motivo, que en el menú de los restaurantes de carretera que pongan lentejas o paella los jueves (parece que en eso casi todos los restaurantes se han puesto de acuerdo), hoy viernes he preparado unas lentejas que hacia tiempo que no las comía y aunque las lentejas me […]
Seguimos con las recetas de cocina, mientras los temas sobre los cuales tengo pendiente escribiros se me acumulan….. a ver si la próxima semana abandonamos un poco la cocina y volvemos a los pinceles y a escribir sobre otros temas. Hoy colocare la receta que acompaño ayer a la ensalada de kiwi. Ingredientes […]
Aunque al final se me pondrá cara conejo con tanta ensalada, si hace unos días exprimíamos las ideas para consumir una escarola ¿por qué no nacer lo mismo con la lechuga? En este caso con las sobras del cogollo de la ensalada de ayer, le intentamos sacar la gracia a la ensalada, con un […]
Seguimos en la cocina esta semana, parece que esta semana me ha dejado la mujer de Rodriguez… Después de tardar casi 15 días preparando ensaladas de escarola, hoy tocara una cena muy completita. La cena consistirá en unas berenjenas rellenas de un sofrito y pechuga de pollo picadita, que están listas para gratinar, pero […]
Como teníamos unos plátanos ya feos, aunque aun estaban en buen estado, aproveche para realizar un flan casero. Ingredientes (4 personas) 4 personas 250 cl. de leche 4 cucharadas soperas de azúcar 2 yemas Sirope de fresa Preparación: Calentamos la leche y le damos un hervor. Mientras se calienta la leche pelamos […]
