Este domingo volvemos a comer pan casero, como viene siendo
habitual todos los domingos, en este caso, un pan de piñones.

Como siempre la preparación de la masa es cosa de Silvia,
eso de meter las manos dentro de la harina y mancharse los dedos le encanta, al
día siguiente me toca a mí la sesión de horno.

Ingredientes (2 barritas)

200 cl de agua

2 sobres de levadura

300 g de harina

2 cucharadas soperas de aceite

Sal

Piñones

Preparación:

En un recipiente introducimos el agua, (si esta templada
mezclaremos la harina con mayor facilidad).

En esta agua colocamos los dos sobres de levadura, la
harina, el aceite, la sal y los piñones.

En este caso usamos un recipiente muy grande y así amasamos
el pan completamente dentro del recipiente evitando así manchar demasiado la
mesa.

Una vez amasado, dejamos reposar dentro del recipiente,
tapado con plástico de cocina, hasta el día siguiente.

Una vez ha fermentado la levadura y nos ha subido la masa,
la amasamos un poco mas y le damos la forma deseada, en esta ocasión llenando
la encimera de harina, para que la masa no se nos pegue y poder darle la forma
que deseemos.

Espolvoreamos un poco de harina en la bandeja del horno.

Colocamos el pan en ella con la forma que deseemos y metemos
con el horno frio unos 40 minutos a 200 grados.

Esperamos que se enfríe y ya tenemos listo un delicioso (se
supone, aun no lo probado) pan de piñones.