Como empieza a ser habitual, este domingo comeremos pan
casero.

Ayer, Silvia preparo la masa y hoy me ha tocado a mi, darle
forma y hornearla.

Hoy probaremos un pan de nueces (que también hemos reservado
un poco masa para esta noche preparar una pizza con masa de este pan).

Ingredientes (4 panecillos)

300 cl. de agua templada

1 sobre de levadura

500 g. de harina

1 cucharada de sal

2 cucharadas de aceite

1 puñadito de nueces

Preparación:

Introducimos en un bol, por el siguiente orden, el agua
templada, la levadura, la harina, la sal, el aceite y las nueces.

Amasamos en el bol hasta que la masa no se nos pegue
demasiado a los dedos.

Enharinamos la encimera y terminamos de amasar la masa hasta
obtener la textura deseada.

Regresamos la masa al bol, la tapamos con un plástico de
cocina y la dejamos crecer hasta el día siguiente.

El día siguiente, volvemos a llenar de harina la encimera.

Colocamos la masa sobre ella y la cortamos en cuatro partes
(en mi caso cinco, para la pizza de esta noche).

Damos forma de panecillos y hacemos un par de cortes en cada
panecillo con un cuchillo afilado.

Comemos unos 45 minutos a 200 grados en el horno y dejamos
enfriar.