Como teníamos unos plátanos ya feos, aunque aun estaban en
buen estado, aproveche para realizar un flan casero.

Ingredientes (4 personas)

4 personas

250 cl. de leche

4 cucharadas soperas de azúcar

2 yemas

Sirope de fresa

Preparación:

Calentamos la leche y le damos un hervor.

Mientras se calienta la leche pelamos y cortamos el trocitos
el plátano.

Sacamos la leche del fuego y añadimos el plátano junto con
el azúcar y batimos bien con la batidora.

Añadimos dos yemas a la mezcla anterior y mezclamos bien.

Cubrimos un molde con sirope de fresa, introducimos la
mezcla en el.

Introducimos al horno, al baño María unos 40 minutos.

Dejamos enfriar.

Desmoldamos antes de servir.