Hoy me complicare poco la vida escribiéndoos mi articulito,
simplemente he gastado unos huevos de codorniz, que andaban perdidos en los
confines de la nevera ya cocidos.

Pensaba que mañana no trabajaba, pero bueno, conviene
terminar unos trabajillos y habrá que llenarse las manos de grasa también mañana,
así que esta tarde la he dedicado un poco al ocio, por decir algo.

En primer lugar, el otro día necesite un gato hidráulico, (de
esos que se utilizan para levantar el coche, en lugar de ser los habituales, de
tijera, personalmente me gustan mas los de pistón empujado por aceite), pues
como os contaba, el otro día que lo utilice, no tenia fuerza y esta tarde me he
entretenido en repararlo (simplemente necesitaba aceite).

Después, me he entretenido en pintar un nuevo cuadrito, para
un próximo post (las imágenes que ilustran mis post, son fotografías realizadas
por mi, o cuadros pintados por mi, así seguro que no tengo problemas de derechos
de autor).

Y mas tarde, al terminar el cuadrito, se me ha ocurrido
pelearme con los huevos de codorniz, el resultado ha sido el que podéis ver en
la foto.

Ingredientes (2 personas).

2 huevos de codorniz

4 rodajitas de pepinillo en vinagre

4 taquitos de queso en aceite (se vende en botes ya
preparado)

½ guindilla partidita en cuatro trocitos

4 aceitunas rellenas

4 anchoas

4 palillos

Aceite

Lechuga muy picadita (para decorar)

Preparación:

Se coloca sobre el fondo de un plato, o cualquier pequeño
recipiente, un fondo de lechuga muy picadita.

Cocemos los huevos de codorniz (yo los tenia cocidos de una
receta anterior), los pelamos y los cortamos longitudinalmente después de
esperar a que se enfríen.

Una vez listos, los huevos, vamos ensartando en los palillos,
todos los ingredientes.

En primer lugar ponemos el taquito de queso, con cuidado de
que no se nos rompa.

A continuación ponemos el trocito de guindilla.

Enrollamos la anchoa en la aceituna rellena y la pinchamos,
de forma que se aguante la anchoa.

Después, pinchamos la mitad del huevo de codorniz que ya
tenemos preparado.

Colocamos en el plato donde habíamos colocado el picadillo
de lechuga.

Ahora en la parte superior del palillo, colocamos una
rodajita de pepinillo en vinagre para terminar de ocultar el palillo.

En mi caso, como me sobraron anchoas, reservo el aceite de
la lata para conservar las anchoas sobrantes, si gastáis la lata de anchoas, podéis
poner un poquito de aceite de las mismas anchoas por encima, así si alguien
quiere comerse la lechuga estara mas rica con el aceite y el gustito de las
anchoas.

En mi caso, me conformo con un nada despreciable chorreón de
aceite virgen de oliva.