Hoy se me ha ocurrido pensar en la competencia de mi amado café, el té.

He recordado que existe te de diversos colores y me gustaría compartir con vosotros la ampliación de mis conocimientos sobre esa infusión que en alguna ocasión he degustado, pero me quedo con mi negro cargado y amargo café.

El té es un arbusto llamado Carmellia sinensis y solemos beberlo en forma de infusión sus hojas secas y molidas.

Buscando en mi habitual colaboradora, Wikipedia intentare conocer y contaros las diferentes variedades del té

TE BLANCO: son las hojas jóvenes que aun no se han puesto verdes por el efecto de la clorofila (se pueden tapar de efecto de los rayos de sol para evitar la fotosíntesis.

El té blanco es un potente antioxidante natural.

TE VERDE: es el favorito en Asia, unas secas sus hojas son trituradas rápidamente después de recogerlas. Generalmente se sirve sin leche, ni azúcar.

El té verde es un diurético, antioxidante y previene la diabetes.

TE DE INVIERNO (kukicha): sus hojas viejas se tuestan sobre fuego, se consume en Japón como alimento macrobiótico.

El té de invierno prácticamente no contiene teína, así niños y ancianos pueden tomarlo sin problema.

TE AZUL (oolong): mezcla las características del té verde y del té negro, sus hojas se fermentan la mitad que las del té negro.

El té azul se esta poniendo de moda ya que quema casi el doble de grasa que el té verde, asi como se trata también de un potente destructor de los radicales libres (culpables de varios canceres y del envejecimiento celular), también reduce los niveles de colesterol.

TE NEGRO: este té, realmente es un té marrón, rojizo y oscuro, sus hojas se fermentan al sol después de secarlo, se trata de un té muy procesado y muy fuerte.

El té negro despeja la mente y previene la fatiga.

TE ROJO (pu-erh): se trata de una subclase del té negro, poco habitual, en China se utiliza como producto medicinal.

El té rojo desintoxica, depura y ayuda a eliminar grasas.

TE GUSANO (Chong Cha): es un té preparado con las semillas en lugar de las hojas, también se utiliza como medicina en China.