Las conocidas gominolas, esas cosas, que son una especie de goma, que suelen mascar niños y adultos, resulta que no se llaman gominolas, el termino gominolas es una marca, la RAE no tiene reconocido ese nombre, su nombre correcto es “goma de mascar”

Las gominolas estan basadas en la gelatina, se consiguen gracias a los hidrocoloides, un grupo de sustancias capaces de espesar el agua.

La gelatina tiene la capacidad de desacerse con la temperatura corporal, por ello nos da ese sabor cremoso al derretirse en la boca.

La gelatina es una excelente fuente de proteinas, es un producto natural y sin aditivos, no tiene colesterol, azucar, ni grasas, claro esta las gominolas si que llevan otros productos para darles color, sabor y dulzor……