{"id":8731,"date":"2014-08-04T12:03:24","date_gmt":"2014-08-04T11:03:24","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/inakicerrajeria\/?p=8731"},"modified":"2014-08-04T12:03:24","modified_gmt":"2014-08-04T11:03:24","slug":"batido-de-yemas-y-claras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/inakicerrajeria\/2014\/08\/04\/batido-de-yemas-y-claras\/","title":{"rendered":"Batido de yemas y claras"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><strong>MOBILIARIO URBANO POR \u00c1NGEL RESA<\/strong><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"\/inakicerrajeria\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2014\/08\/mourbano03-02-14blog.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-8732\" title=\"mourbano03-02-14blog\" src=\"\/inakicerrajeria\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2014\/08\/mourbano03-02-14blog.jpg\" alt=\"\" width=\"598\" height=\"435\" srcset=\"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/inakicerrajeria\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2014\/08\/mourbano03-02-14blog.jpg 665w, https:\/\/blogs.elcorreo.com\/inakicerrajeria\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2014\/08\/mourbano03-02-14blog-300x218.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 598px) 100vw, 598px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La Virgen Blanca es una plaza que todo lo aguanta, hasta echarle huevos a nuestra particular muesca en el Guinness<\/p>\n<p>La plaza de la Virgen Blanca y sus aleda\u00f1os compon\u00edan al mediod\u00eda de ayer un boceto de la estampa repleta de figurantes que captar\u00e1n miles de c\u00e1maras ma\u00f1ana por la tarde. Al eco de la tortilla de patata m\u00e1s grande jam\u00e1s vista acudieron batallones sin armas de ciudadanos, atra\u00eddos por la curiosidad de lo descomunal y un sol tan agradable como extra\u00f1o en esta tierra de clima recio. Una multitud se agolpaba en torno a la carpa donde una sart\u00e9n del tama\u00f1o de un coso taurino port\u00e1til hab\u00eda de contener el alimento. Sen\u00e9n dirig\u00eda una orquesta de voluntarios afanados en colocar los adoquines \u2013seguramente muy ricos y jugosos- ya elaborados sobre el vientre liso del recipiente. La megafon\u00eda recordaba que a Vitoria le faltan espacios en la vitrina donde colocar tantos trofeos: la \u2018Green\u2019 europea, la capitalidad gastron\u00f3mica y el remate que supone ingresar en el libro Guinness de los r\u00e9cords por la puerta grande de yemas y claras batidas con el tub\u00e9rculo. Decenas de periodistas acreditados asist\u00edan a la disposici\u00f3n de los trozos para otorgar la fe del notario a la inmensa \u2018omelette\u2019. M\u00f3viles alzados al cielo captaban el desarrollo de la escena, al tiempo que escuchaban la promoci\u00f3n de la nueva pel\u00edcula del director aut\u00f3ctono Juanma Bajo Ulloa.<\/p>\n<p>Vitoria, una ciudad mestiza desde hace ya d\u00e9cadas, ofrec\u00eda ayer los contrastes que alimentan las paletas crom\u00e1ticas. Al lado de tipos con bermudas cruzaban la plaza otros vestidos como para una boda. Vamos, que apuraban el tiempo antes de asistir a alg\u00fan enlace matrimonial en el Consistorio. El Ensanche era un contenedor donde cab\u00eda desde lo imaginable hasta lo sorprendente. Metros m\u00e1s all\u00e1 de la explanada que rinde tributo a la patrona, cuartetos distribuidos por mesas jugaban al santo embuste del mus en los Celedones de Oro, la antesala del edificio de Correos. Al tiempo, la percusi\u00f3n indesmayable de una batucada brasile\u00f1a llegaba desde Dato. Mucha gente en las calles, que atra\u00edda por el tortill\u00f3n de ingreso en el volumen gordo de los retos inauditos aprovech\u00f3 la claridad celestial que suele escasear en este enclave de las cuatro torres.<\/p>\n<p>Solo el escenario permanec\u00eda con la hermosura que todo lo aguanta. Me refiero a la plaza de la patrona, pre\u00f1ada de miradores admirables, que lo mismo soporta echarle huevos al asunto, que bailes de personal tocado con sombreros o la algarab\u00eda que la llenar\u00e1 ma\u00f1ana en el descenso funambulista de Celed\u00f3n. Eso s\u00ed, los millares de contribuyentes se api\u00f1aban en un radio geogr\u00e1fico limitado, donde se coc\u00eda el tema. Otras calles pr\u00f3ximas rezumaban la soledad de quienes se sienten abandonadas por la flauta de Hamel\u00edn llegada de lugares pr\u00f3ximos. Una patrulla de la Ertzaintza trataba de ayudar a una extranjera que quiz\u00e1 buscaba alg\u00fan lugar concreto o simplemente expresaba su asombro ante la plusmarca mundial que se avecinaba. Otra de la Polic\u00eda Local obligaba a desmantelar, a escasa distancia de donde Sen\u00e9n dirig\u00eda las operaciones culinarias, un modesto metro cuadrado donde unas mujeres trataban de promocionar un producto. \u201cOcupaci\u00f3n de v\u00eda p\u00fablica sin permiso\u201d, adujeron los agentes que acataban \u00f3rdenes superiores.<\/p>\n<p>Llega el momento de retornar a casa para escribir estas l\u00ednea sobre el ambiente callejero, antes de convalidar el r\u00e9cord planetario que seguramente la megafon\u00eda gritar\u00eda a los cuatro vientos hora y pico despu\u00e9s. Trasteo con el m\u00f3vil por San Antonio. Nada recomendable enredar en teclados o leer libros en plena calle, que luego llegan los moratones y el crujir de dientes. Afortunadamente levanto la vista a tiempo de evitar golpearme la pierna con una de las varias motos estacionadas sobre la acera de la calle. Y reverberan entre las neuronas que a\u00fan habitan mi cabeza las palabras referidas a la ocupaci\u00f3n de la v\u00eda p\u00fablica. Quiz\u00e1 es que un cachito se castiga y unos cuantos gozan de la bula municipal. En fin, no quiero liarme, que ma\u00f1ana es el pase\u00edllo del torero Gorka Ortiz de Urbina entre Postas y San Miguel y no es cuesti\u00f3n de airear conflictos. Ayer era una jornada de ciudad abierta y huevos a mansalva.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; MOBILIARIO URBANO POR \u00c1NGEL RESA &nbsp; La Virgen Blanca es una plaza que todo lo aguanta, hasta echarle huevos a nuestra particular muesca en el Guinness La plaza de la Virgen Blanca y sus aleda\u00f1os compon\u00edan al mediod\u00eda de ayer un boceto de la estampa repleta de figurantes que captar\u00e1n miles de c\u00e1maras ma\u00f1ana [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":41,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[3665,5928,6862],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/inakicerrajeria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8731"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/inakicerrajeria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/inakicerrajeria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/inakicerrajeria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/41"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/inakicerrajeria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8731"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/inakicerrajeria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8731\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/inakicerrajeria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/inakicerrajeria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/inakicerrajeria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}