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¿Capón o gallo?

IÑAKI CERRAJERIA — Fri, 20 Dec 2019 10:15:45 +0000

ARABA

En la feria no sólo se llena el carro de la compra. Un paseo, talo en mano, da para aprender de cocina y hasta recibir una clase exprés sobre aves

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Post tags: capón, feria, gallo, navidad, pollo, talo

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Vitoria se abre a la comida callejera

IÑAKI CERRAJERIA — Thu, 12 Jul 2018 05:23:23 +0000

ARABA

Café y pollo. Son los productos principales de los dos ‘food trucks’ que se han instalado en Vitoria tras aprobarse la primera convocatoria que regula este tipo de puestos de comida callejera en nuestra ciudad. Ambas ‘gastronetas’ están ubicadas junto al edificio de consultas externas del HUA y funcionan de lunes a viernes en horario de mañana para satisfacer los deseos culinarios de los paseantes.

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Post tags: café, comida callejera, comida rápida, Food Truck, gastroneta, pollo

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Vitoria detecta carne para sus residencias que supone «un riesgo sanitario» y rescinde el contrato

IÑAKI CERRAJERIA — Wed, 11 Nov 2015 08:19:34 +0000

ARABA/ÁLAVA

El Ayuntamiento de Vitoria ha suspendido de forma cautelar el contrato con la empresa que abastece de carne de ave y conejo a la cocina central que se encarga de elaborar los menús de 14 centros de mayores, de atención diurna y de inserción social que dependen del Consistorio al detectar productos que, por su mal estado, suponían «un riesgo alto para la salud» de los comensales.

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Post tags: abastecimiento, cocina, mal estado, menús, pollo, riesgo, salud

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La crisis fulmina el carro del mes

IÑAKI CERRAJERIA — Sun, 03 Jun 2012 08:51:50 +0000

Araba/Álava

Los alaveses compran menos pero a menudo. cotejan precios y comen más pollo que ternera. (+info en el papel)

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Post tags: compra, crisis, pollo

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Una colilla entre los muslos de pollo

IÑAKI CERRAJERIA — Tue, 03 Apr 2012 15:37:51 +0000

Araba/Álava

El Ayuntamiento de Vitoria ha iniciado los trámites para rescindir un contrato de suministro de alimentos para las residencias municipales de mayores -San Prudencio, Los Arquillos, Aurora y Los Molinos- al detectar «graves deficiencias» en el estado de la comida. Según ha podido saber EL CORREO, los empleados de uno de los centros llegaron a encontrar «una colilla de cigarro entre los muslos de pollo» de un pedido. En consecuencia, el Gabinete Maroto ha ordenado suspender cautelarmente el servicio, que pretende anular. (+)

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Post tags: colilla, muslo, pollo

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