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Las reglas del pan han cambiado para todos

IÑAKI CERRAJERIA — Sun, 07 Jul 2019 09:13:56 +0000

ARABA

La nueva regla concreta requisitos más estrictos para considerar un pan integral y redefine “masa madre” para primar el trabajo de los panaderos

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Post tags: integral, masa madre, pan, panaderos

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Toma pan y bebe cerveza

IÑAKI CERRAJERIA — Thu, 16 Mar 2017 10:13:03 +0000

ARABA

El obrador Mamia y Ambar celebran una jornada sobre el centeno, un cereal básico para sus profesionales

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Post tags: Artepan, centeno, cerveza, Mamia, pan

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La multiplicación del pan en Vitoria

IÑAKI CERRAJERIA — Mon, 10 Nov 2014 14:27:46 +0000

ARABA/ÁLAVA

Panaderos locales reflexionan sobre lo que supone la llegada a la ciudad de franquicias como Granier y Bertiz (+info. en el papel)

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Post tags: calidad, franquicia, pan, panadero, tradicional

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La venta en domingo se asienta en Vitoria

IÑAKI CERRAJERIA — Mon, 11 Oct 2010 10:11:00 +0000

Álava

Una ciudad viva es aquella que siempre tiene actividad, en la que habitualmente suceden cosas, donde hay movimiento. Vitoria se adapta a estas premisas. (+info)

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Post tags: domingo, flores, marisco, pan, periódico, ropa, venta

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