La ilustraciónberriozabal – La ilustración https://blogs.elcorreo.com/inakicerrajeria La actualidad en una sonrisa. Por Iñaki Cerrajería Wed, 31 Dec 2025 12:40:37 +0000 https://wordpress.org/?v=5.9.10 Adiós al Arzak alavés https://blogs.elcorreo.com/inakicerrajeria/2012/05/09/adios-al-arzak-alaves/ https://blogs.elcorreo.com/inakicerrajeria/2012/05/09/adios-al-arzak-alaves/#respond Wed, 09 May 2012 07:20:18 +0000 IÑAKI CERRAJERIA http://blogs.elcorreo.com/inakicerrajeria/?p=3918  

Araba/Álava

José Ramón (Elorrio, 1951) se empapó de los aromas de la cocina popular vasca desde chiquillo. Primero, en el Gamboa, el restaurante que regentaban sus padres en la localidad vizcaína. Y después, a finales de los sesenta, en el Carey, el negocio que su familia abrió en la calle Manuel Iradier de Vitoria. (+)

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