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IÑAKI CERRAJERIA

La ilustración

Héroes en la batalla hostelera

ARABA Ni tienen ni van de estrellas. Pero pueden lucir galones. La clientela bien haría cuadrándose ante ellos, ante sus barras, ante esas ricas litiruelas, esa estupenda chuleta, esas alubias fetén. Los mariscales del Xixilu, El Mesón, la sidrería Mendiola y el asador Matxete tendrían que ser galardonados con una medalla al mérito, un poco […]

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