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	<title>Evadidosgastronomía &#8211; Evadidos</title>
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	<title>gastronomía &#8211; Evadidos</title>
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		<title>&#039;LA Woman&#039; y el pescado de Bilbao</title>
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		<pubDate>Mon, 06 Aug 2012 16:06:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carlos Benito</dc:creator>
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			<content:encoded><![CDATA[<p>No hay muchos artistas que se molesten en contar con un poco de gracia sus giras, así que todas esas pequeñas cosas que ocurren en la trastienda de los conciertos de rock suelen pasarnos desapercibidas. Uno de los que se dan buena maña con eso del teclado es Billy Morrison, que se encarga de la guitarra rítmica en la banda de Billy Idol: su diario de gira suele ser una lectura entretenida (relata, por ejemplo, cómo les clavaron sesenta dólares por dos cafés y dos cruasanes en un hotel de Moscú: «No me extraña que puedan permitirse poner cúpulas de oro en todos los edificios de la ciudad», añade), así que he estado más o menos pendiente de que colgase la entrada correspondiente a su visita a Barakaldo. Y lo siento por los responsables de Turismo del Gobierno vasco, pero <a href="http://billyidol.net/tour-diary-2/summer-2012-spain-to-portugal/" target="_blank" rel="external nofollow">el grueso del texto</a> se dedica a la intoxicación alimentaria que pilló el pobre Billy Morrison con el pescado que le sirvieron para cenar en el hotel. «Me despierto tres horas después con un dolor insoportable en el estómago y el sentimiento de que mis entrañas están a punto de hacer una dramática aparición a través de todos los orificios que tengo. Y no me equivoco», escribe.</p>
<p>Eso fue la víspera, y el pobre guitarrista se pasó catorce horas en la cama. Aunque logró sobrellevar el concierto en Rock Star Live, finalmente le llegó la crisis: «Durante <em>LA Woman</em>, la cosa se desmadra y, en un movimiento perfectamente coreografiado, espero hasta el interludio y hago mi jugada. Me quito la guitarra, se la lanzo a Jimbo, bajo las escaleras corriendo, encuentro una papelera, vomito violentamente (¿cómo puede quedarme algo dentro después de todo lo que he echado ya?), corro de vuelta a la sala, cojo la guitarra y regreso al escenario justo a tiempo para atacar el desarrollo». Se quedó tan contento del logro que espero que no lea <a href="http://bilbaoenvivo.wordpress.com/2012/07/19/billy-idol-una-estrella-abollada/" target="_blank" rel="external nofollow">la crítica de Cubillo</a>, que se refiere al <em>LA Woman</em> de aquel concierto de Idol como la peor versión del tema de los Doors que ha escuchado jamás.</p>
<p>Menos mal que Morrison (Billy, no Jim) se recuperó para el día siguiente, cuando la casa Triumph prestó cuatro preciosas máquinas para que él, Billy Idol y otros dos miembros del equipo viajaran en moto hasta Madrid. Venga, un desagravio turístico: «Al salir de Bilbao, el paisaje es absolutamente hermoso, con cristalinos cielos azules y colinas onduladas a ambos lados, que se vuelven gradualmente montañas y bosques». Bueno, de esto tienen vídeo y todo (afortunadamente, de lo otro no). Ahí va&#8230;</p>
<p>&nbsp;</p>
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<p><small>© Carlos Benito for <a href="https://blogs.elcorreo.com/evadidos">Evadidos</a>, get_post_time('Y'). |
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		<title>De tripada con Franz Ferdinand</title>
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		<pubDate>Fri, 02 Nov 2007 13:49:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Carlos Benito</dc:creator>
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			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="/evadidos/wp-content/uploads/sites/2/2007/11/Sound-Bites.jpg"><img loading="lazy" class="alignright size-medium wp-image-1369" title="Sound Bites, de Alex Kapranos (Franz Ferdinand)" src="/evadidos/wp-content/uploads/sites/2/2007/11/Sound-Bites.jpg" alt="" width="182" height="300" srcset="https://blogs.elcorreo.com/evadidos/wp-content/uploads/sites/2/2007/11/Sound-Bites.jpg 354w, https://blogs.elcorreo.com/evadidos/wp-content/uploads/sites/2/2007/11/Sound-Bites-91x150.jpg 91w, https://blogs.elcorreo.com/evadidos/wp-content/uploads/sites/2/2007/11/Sound-Bites-182x300.jpg 182w" sizes="(max-width: 182px) 100vw, 182px" /></a>Cuánto nos gusta comer, ¿verdad? Unos seremos más de sushi de anguila y otros de huevos fritos con jamón, sin olvidar la poderosa facción que defiende los canutillos de crema y el chocolate fundido, pero la comida ocupa buena parte de nuestros pensamientos y, muchas veces, se graba en nuestros recuerdos con una fuerza que a los <em>placeres intelectuales</em> les cuesta igualar. Yo pensaba que los indies eran de poco comer, los veía como ascetas de delgada apariencia forzados a elegir entre una alubiada copiosa y una camiseta ceñida, pero me retracto al ver que Ediciones 451 ha publicado en España y en español <a href="http://www.451editores.es/catalogo/1190/sound_bites" target="_blank" rel="external nofollow">Sound Bites</a>, recopilación de las columnas periodísticas en las que Alex Kapranos contaba lo que iba ingiriendo en sus giras con Franz Ferdinand. Resulta que el hombre fue cocinero antes que estrella y sacó buen provecho de ello: &#8220;Así aprendí que una buena dinámica de grupo vale más que los méritos de cualquier individuo&#8221;, ha explicado. No tengo el libro, pero en la web de The Guardian, el periódico que publicó originalmente los textos, pueden leer buena parte de ellos, como <a href="http://www.guardian.co.uk/food/story/0,,1680447,00.html" target="_blank" rel="external nofollow">el dedicado a Madrid</a>: los chicos se zamparon un largo menú en la cocina de <a href="http://www.labroche.com/" target="_blank" rel="external nofollow">La Broche</a>, el restaurante de Sergi Arola, algo que ustedes seguramente jamás podrán hacer, y quizá les resulte curioso ver que el cantante de los aureolados Franz Ferdinand menciona el queso idiazábal. Kapranos sale muy contento: &#8220;Es como si la cocina rural española hubiese sido concentrada, refinada y reducida a su esencia&#8221;, valora tras la tripada.</p>
<p>Aquí en España teníamos el <a href="http://www.spicnic.com/nacho/diariog/archivo.htm" target="_blank" rel="external nofollow">Diario gráfico gastronómico</a> de Nacho Canut, pero parece que no lo actualiza hace siglos; bueno, año y pico, que en Internet vienen a ser siglos. Una pena, porque era muy divertido ver sus <em>caterings </em>de concierto&#8230; Y perdonen que me despida de forma abrupta, pero entenderán que ya es hora de comer.</p>
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