Donde hay arte, hay arte. Y en Mugaritz, el cuarto mejor restaurante del mundo, lo había, lo sigue habiendo y todo el mundo sabe que lo habrá en cuanto sean capaces de volver a poner los fogones en marcha. Una muestra del arte de Mugaritz está en estas fotos. Esta galería de Flickr es una delicia. Son fotografías del restaurante después del incendio, pero los autores Zigor y Óscar Oliva, han sabido recoger imágenes de gran cualidad estética. Sombras de cubiertos en los manteles, serigrafiadas por efecto del humo. Copas ennegrecidas. Manchas fantasmagóricas en la pared. Qué grande la cocina de Mugaritz y qué grande su equipo.
“La reconstrucción comienza desde los cimientos”, dice Andoni Luis Aduriz desde la nueva página web del restaurante, en este caso obligatoriamente ‘under construction’. Mientras, podemos consultar el nuevo blog, creado para mantenernos informados de la recuperación de Mugaritz durante la espera.