En los años que he practicado cicloturismo y he acidio a pruebas cicloturistas siempre me he hecho la misma pregunta ¿son en realidad las pruebas cicloturistas carreras para cicloturistas? La cuestión surgía cada vez que acaba una de estas pruebas. En el desempeño por la mejora personal sumamos horas y horas de entrenamiento, cuidamos la alimentación, exste un alto componente genético pero de ahí ¿a conseguir tiempos atmosféricos ganando incluso a deportistas profesionales?.

Sí hablo por ejemplo de la Quebrantahuesos hablo por ejemplo de la Quebrantahuesos. La noticia de hoy no hace sino alimentar las duda. Según el artículo del diario ABC Virú ejercía como médico de familia en el centro de salud de Aldaia (Valencia), pero, al decir de los investigadores que analizan la documentación requisada en la Operación Grial, se lucraba con el dopaje de cicloturistas. Deportistas a pequeña escala, no profesionales, alejados de las luces de la fama. Virú aplicaba la metodología de Eufemiano Fuentes: tarifas por objetivos y tratamientos. Cobraba entre 1.000 y 1.500 euros a cicloturistas y tenía perfectamente organizada su consultoría. Su mujer le ayudaba en la clínica de la calle Linares de Valencia, su hijo mayor fabricaba y suministraba sustancias en su farmacia de Monserrat (Valencia) -los agentes encontraron allí EPO, CERA y hormona del crecimiento, además de un archivo clínico de pacientes- y, para cerrar el círculo, su hijo pequeño estaba a punto de terminar la carrera de Farmacia.

Realmente nos enfrentamos a un problema mayúsculo, si ya de por sí el dopaje es un sinsentido en el deporte profesional, ¿se imaginan en el deporte aficionado? ¿Y en el cicloturismo? ¿Y en las carreras populares?

Nos enfrentamos algo más que a un supuesto delito contra la salud pública. Estamos ante un golpe directo a los cimientos de los valores del deporte. Los que defienden la actividad física no profesional con el objeto de divertirse, de sentirse bien… ¿A dónde vamos a llegar? ¿Pruebas cicloturistas o pura competición?

En esa entrevista asegura que le han utizado de ‘chivo expiatorio’. “Me parece que se han extralimitado conmigo y que lo único que persiguen es buscar un chivo expiatorio para esconder sus problemas. Nunca he dopado a nadie”, comenta.

Mainar que ejerce en la Universidad de Extremadura, en Cáceres, como profesor de Fisiología del Ejercicio asegura que no gana dinero con el ciclismo, y únicamente percibe las dietas por desplazamientos. Por si esto no sonara ya a chiste termina diciendo que está en el ciclismo por matar el gusanillo de un deporte que le encanta.

Desde El repecho le aconsejamos que vaya a matar gusanillo al campo, o mejor que no mate a nadie y que no vuelva al ciclismo que no necesitamos más personajes como este.

Entrevista completa

El ex-ciclista alemán Jörg Jaksche ha pronosticado que el ganador del Tour de Francia de este año, que comienza el 4 de julio, estará dopado y que lo mismo seguirá ocurriendo en las próximas ediciones.

“Será así y la lógica nos dice que seguirá siendo así durante mucho tiempo”, dijo Jaksche en una entrevista que publicará en su edición del domingo el diario “Tagesspiegel”.

Jaksche, que en 2007 confesó ampliamente sus propias prácticas de dopaje, considera que el ciclismo es un deporte afín por naturaleza al uso de sustancias prohibidas.

“Yo mismo lo viví, el dopaje aporta sencillamente demasiado”, dijo Jaksche.

Tras su confesión en 2007, Jaksche se convirtió en uno de los testigos principales en la lucha contra el dopaje en Alemania.

En fin…

Entre las joyas gastronómicas que se mostraban voy a destacar tres: Arroz a la biela, Sopa Tourmalet y Hamburguesa Mortirolo. El post no pretende convertirse en un libro de recetas para ver a quien se le ocurrre la mayor sandez, pretendía escribir sobre la necesidad de acudir a expertos cuando hablamos de preparación física o nutrición en el deporte.

Ya por curiosidad me he puesto a buscar consejos de alimentación para el cicloturista. Curiosos resultados ¿Cada cuánto comer? ¿Qué comer el día de la carrera? ¿Y la semana antes?… Como me gusta contrastar lo que leo, me he puesto en contacto con Licenciado en Educación Física y experto en Nutrición para el deportista, Alfonso Vega.

Os dejo sus reflexiones y si os apetece comentáis lo que os parece y cómo os alimentáis vosotros durante la temporada y en el trancurso de vuestras salidas.

Alimentación y ayudas “extra para el deportista”

En multitud de situaciones nos encontramos con deportistas a los que no les es suficiente con los nutrientes esenciales que les aporta la dieta, y buscan una ayuda extra. Es en este ámbito donde las denominadas ayudas ergogénicas entran en acción.
Las ayudas

¿Ayuda ergogénica = doping? NO

Existe mucha charlatanería que no diferencia ambos conceptos. Sin embargo, tenemos que tener en cuenta lo que considera el COI (Comité Olímpico Internacional) como dopaje “…uso de una sustancia extraña al organismo o sustancia fisiológica tomada en cantidades anormales…”, pero esta definición me parece que está incompleta, por tanto añado yo “…que no suponga un riesgo para la salud del deportista que las ingiere”, ya que si no hay riesgos para la salud cual es el problema en tener ciertas ayudas, por poner un ejemplo, sería como tomar una aspirina.

Por tanto, consideramos ayuda ergogénica desde el punto de vista nutricional y farmacológico a toda aquella sustancia no extraña al organismo y que no sea tomada en cantidades anormales o en su defecto que no se considere perjudicial para la salud.

A partir de estas afirmaciones voy citar varios productos muy habituales en el mercado y en la charlatanería de la salud y el deporte. Para seguir un orden tomaré como referencia los nutrientes esenciales de la dieta, y a partir de estos las ayudas relacionadas.

Nutriente esencial: Hidratos de carbono

Productos relacionados (generalmente en barritas o tubos de gel)
– Fructosa (Miel): Puede provocar problemas de estómago.
– Maltodextrina (Maltosa + dextrinas): El más eficaz para recargar glucógeno.
– Sacarosa (azucar blanco): Provoca picos de insulina altos.
– Glucosa: Provoca picos de insulina muy altos.

Nutriente esencial: Proteninas (aminoácidos)

Productos relacionados (generalmente en pastillas o diluidos)
– Aminoácidos de cadena ramificada: NO tienen efectos claros.
– Arginina, lisina y ornitina: Favorece la producción de Hormona del Crecimiento, por tanto, mejora la recuperación y tolerancia al esfuerzo.
– Creatina: Esta demostrado que mejora los sistemas ATP-PC, ácido láctico y aeróbico.
– Colina: Ayuda en esfuerzos prolongados.

Nutriente esencial: Grasas

Productos relacionados (generalmente en pastillas o diluidos)
– Triglicéridos de cadena media: No esta demostrado que ayuden en el rendimiento.
– Ácidos grasos Omega3: No esta demostrado que ayuden en el rendimiento.
– L-Carnitina: No esta demostrado que ayuden en el rendimiento.
– Cafeína: Incrementa el estado de alerta, ayuda en ejercicios cortos de alta intensidad, no favorece el metabolismo de las grasas, induce al ahorro en el glucógeno muscular, PELIGROSO con calor por ser diurético. ¡OJO! A partir de 8-10 mg/kg corporal es considerado doping (Para una persona de 70 Kg entre 4 y 6 tazas de café).

Nutriente esencial: Vitaminas y minerales

Productos relacionados
– Suplementos vitamínicos: Son recomendables por posibles carencias, pero ingerir los que sean bajos en vitamina A, ricos en vitamina C, E y D, y para vegetarianos en B12.
– Suplementos de minerales: Normalmente los suplementos vitamínicos van acompañados de los minerales necesarios, sin embargo, durante la competición es imprescindible ingerir bebidas que lleven al menos Sodio y Potasio.

¿Y vosotros cómo os alimentáis durante vuestras salidas cicloturistas?