{"id":255,"date":"2007-06-15T20:35:13","date_gmt":"2007-06-15T20:35:13","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/divergencias\/?p=255"},"modified":"2007-06-15T20:35:13","modified_gmt":"2007-06-15T20:35:13","slug":"adria-y-polemica-baja-calorias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/divergencias\/2007\/06\/15\/adria-y-polemica-baja-calorias\/","title":{"rendered":"Adri\u00e0 y la pol\u00e9mica baja en calor\u00edas"},"content":{"rendered":"<p>Lo siento, amigos. Yo pensaba ilustrar este <b>post con una tortilla deconstruida de Ferran Adri\u00e0<\/b>, pero no funciona el canal de im\u00e1genes. As\u00ed que os pido que la imagin\u00e9is y valor\u00e9is vosotros si es arte o no. Efectivamente, al cocinero le han seleccionado para la Documenta de Kassel, y su participaci\u00f3n se limita a que su restaurante en Gerona es un pabell\u00f3n m\u00e1s del certamen:<b> como si&nbsp; los comensales fueran una performance. <\/b><br \/>El caso es que el tema ha montado su pol\u00e9mica. Que si la gastronom\u00eda es arte, que si los bolos y la petanca tambi\u00e9n, que si yo tambi\u00e9n podr\u00eda ser artista porque hago un bacalao que te mueres. Hombre, esto lo oyes en un bar, y pase. Pero que se monte una bronca entre tertulianos de una radio por esto, s\u00f3lo indica <b>el pobr\u00edsimo nivel de educaci\u00f3n art\u00edstica de nuestros vig\u00edas morales<\/b>. Qu\u00e9 espanto. <br \/>Ya todo el mundo dice que la elecci\u00f3n ha sido mala y que el propio Adri\u00e1 se est\u00e1 comportando como un pulpo en un garaje. Cierto que Duchamp coloc\u00f3 en una galer\u00eda su famoso urinario. <b>Pero es que el t\u00edo iba de broma, puro humor y del bueno<\/b>, del que va al coraz\u00f3n de las cosas. Y nuestros tertulianos y el propio Adri\u00e0 se lo han tomado mortalmente en serio. En fin, se han puesto en evidencia.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo siento, amigos. Yo pensaba ilustrar este post con una tortilla deconstruida de Ferran Adri\u00e0, pero no funciona el canal de im\u00e1genes. As\u00ed que os pido que la imagin\u00e9is y valor\u00e9is vosotros si es arte o no. Efectivamente, al cocinero le han seleccionado para la Documenta de Kassel, y su participaci\u00f3n se limita a que [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/divergencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/divergencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/divergencias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/divergencias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/divergencias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=255"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/divergencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/divergencias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/divergencias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/divergencias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}